Le jour de Noël à 1879, la combinaison du brouillard et de la fumée était si dense sur Londres qu'elle était presque sombre à midi. De nos jours, avec beaucoup de gens qui restent à la maison et moins de véhicules sur la route, la qualité de l'air ambiant est généralement très bonne le jour de Noël. Cependant, l'air dans la maison peut être à son pire.
À Noël, les sources intérieures de pollution de l'air peuvent générer des particules qui, en termes de nombre et de concentrations massiques, dépassent de manière significative les niveaux de fond. Voici quelques raisons pour lesquelles.
Pollution de la Turquie
Cuisiner le dîner de Noël traditionnel peut entraîner des niveaux élevés d'un certain nombre de polluants. Les particules ultrafines (UFP) plus petites que les nanomètres 100 présentent un intérêt particulier du point de vue de la santé, car elles peuvent pénétrer profondément dans le système respiratoire et provoquer des effets inflammatoires. Un certain nombre d'études ont signalé une augmentation des concentrations de PUF associées aux cuisinières électriques et aux ustensiles de cuisine, résidus de détergent de chauffage.
Le nombre de particules émises pendant la cuisson dépend de facteurs tels que la composition des aliments crus, la température de cuisson et le style. produire de plus gros aérosols comme les ingrédients sont éclaboussés et de minuscules spectres volent dans l'atmosphère.
La cuisson au gaz est une source majeure de dioxyde d'azote (un gaz nocif) et de particules (minuscules particules souvent dangereuses en suspension dans l'air). Les cuisines avec cuisson au gaz peuvent avoir des niveaux plus élevés de dioxyde d'azote que même un bord de route occupé.
En fait, il a été démontré que la cuisson au gaz est associée à un risque accru de asthme actuel et à vie.
Les risques pour la santé associés à la cuisson sont mal compris, bien que la réglementation britannique exige ventilateurs d'extraction dans les cuisines. Étant donné que cela prend plus de quatre heures Pour préparer et cuisiner le dîner de Noël, les personnes souffrant d'asthme ou de maladie cardiovasculaire peuvent vouloir éviter la cuisine. Lors de la cuisson, en particulier avec du gaz, il est important de garder le ventilateur de l'extracteur ou d'ouvrir une fenêtre.
Voyez le bûcher flamboyant devant nous
La combustion du bois devient de plus en plus populaire - souvent pour des raisons esthétiques - et cela libère des quantités importantes de particules polluantes dans l'environnement extérieur. La fumée de bois est une raison importante pour laquelle de nombreuses villes sont dépassement des limites européennes de qualité de l'air pendant l'hiver. Au Danemark, les émissions des poêles à bois sont calculées pour provoquer 400 décès prématurés chaque année, alors qu'à Londres, il représente entre 7% et 9% de la pollution des particules en hiver.
Des études ont également montré que la fumée de bois peut pénétrer dans les maisons voisines. Même si le bois est brûlé dans des réchauds modernes plutôt que dans des feux ouverts, démarrer, attiser et recharger peut encore causer des émissions élevées. La fumée du bois de chauffage contient des centaines de composés qui peuvent causer cancer, mutations ou grossesses défectueuses.
Pour réduire les émissions, laissez le bois sécher avant de le brûler. Gardez-le au sec car il brûle le plus efficacement lorsque son taux d'humidité est ci-dessous 20%.
Le côté obscur des bougies
L'utilisation de bougies pour créer une atmosphère chaleureuse et festive est courante dans les maisons à Noël. Alors qu'ils ont l'air attrayants, une fois allumés, ils émettent des particules ultrafines qui peuvent contenir des métaux libérés des pigments de couleur. La suie peut également être produite, typiquement lorsque la flamme de la bougie scintille en raison de l'écoulement variable de l'air.
Bougies parfumées sont encore pire car ils libèrent divers les composés organiques volatils (COV), identifiés par l'UE comme des polluants intérieurs prioritaires. toutefois certaines plantes d'intérieur peut aider à nettoyer ces composés.
Poppers de fête
Les poppers sont une source souvent négligée de pollution de l'air intérieur. En Grande-Bretagne, ils sont classés comme feux d'artifice. Alors que l'impact des feux d'artifice à l'extérieur est bien documenté il manque des connaissances détaillées sur la façon dont il affecte l'environnement intérieur. Bien que les poppers fêtards soient de courte durée, ils peuvent générer de grandes concentrations de particules ultrafines.
La figure ci-dessous montre le résultat des poppers 10 dans une salle à manger typique. Les concentrations de particules sont supérieures à 100 fois plus élevées que celles au bord de la route et ces niveaux peuvent persister pendant un certain temps.
La pollution de Popper culmine à plus de 800,000 particules minuscules par centimètre cube (les bords de route occupés culminent autour de 2,000). Ian Colbeck (propres mesures), Auteur fourni
Il faut également garder à l'esprit que de nombreuses activités ménagères telles que le balayage, l'aspirateur, ou même simplement se déplacer, peuvent générer des particules plus grosses - même si, espérons-le, personne ne nettoie la maison le jour de Noël. Mais si vous êtes particulièrement inquiet de la pollution de l'air intérieur capteur à faible coût ferait un excellent bas de charge scientifique.
A propos de l'auteur
Ian Colbeck, professeur de sciences de l'environnement, Université d'Essex
Cet article a été publié initialement le The Conversation. Lis le article original.
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