Ce moment de la journée peut être plus risqué pour la suralimentation
Crédit photo: Juan Ramirez, flickr

Les personnes en surpoids peuvent être plus à risque de suralimentation le soir, surtout en cas de stress, suggère une nouvelle étude.

Les expériences ajoutent à la preuve que les niveaux de «l'hormone de la faim» augmentent et les hormones qui nous font sentir le déclin complet pendant les heures du soir.

Les résultats suggèrent également que le stress peut augmenter les niveaux d'hormones de la faim plus dans la soirée, et que l'impact des hormones sur l'appétit peut être plus grande pour les personnes sujettes à la frénésie alimentaire.

"Nos résultats suggèrent que le soir est un moment à risque pour la suralimentation, surtout si vous êtes stressé et déjà sujet à la frénésie alimentaire", explique Susan Carnell, professeur adjoint de psychiatrie et de sciences du comportement à la Johns Hopkins University School of Medicine.

«La bonne nouvelle, ajoute-t-elle, c'est que, disposant de ces connaissances, les gens pourraient prendre des mesures pour réduire leur risque de trop manger en mangeant plus tôt dans la journée ou en trouvant d'autres moyens de composer avec le stress.

Carnell, l'auteur principal de l'étude, dit que des recherches antérieures ont montré que les niveaux de ghréline, une hormone de la faim, peuvent augmenter en réponse au stress pendant la journée.


graphique d'abonnement intérieur


Curieux de savoir comment le stress pourrait affecter la faim plus tard, en particulier chez les personnes souffrant de frénésie alimentaire qui mangent souvent le soir, les chercheurs ont créé une expérience pour mesurer les hormones de la faim et du stress des participants à différents moments.

L'équipe de recherche a recruté des participants en surpoids 32 (hommes 19 et femmes 13). Ils étaient 18 à 50 ans; la moitié avait déjà été diagnostiqué avec un trouble de l'hyperphagie boulimique.

Chaque participant a jeûné pendant huit heures, puis a reçu un repas liquide de calories 608 à 9 am ou 4. Quelques minutes 130 après le repas, chaque participant a pris un test de stress expérimental standard; un appareil photo numérique enregistrait leurs expressions faciales tandis que leurs mains non dominantes étaient immergées dans l'eau froide pendant deux minutes.

Les chercheurs ont prélevé du sang sur chaque participant pour mesurer le stress et les hormones de la faim. Les sujets ont également été invités à évaluer leurs niveaux subjectifs de faim et de plénitude sur une échelle numérique.

Trente minutes après le début du test de stress - environ 11: 40 am ou 6: 40 pm, selon le groupe, les participants ont eu droit à un buffet composé de trois pizzas moyennes, de contenants individuels de croustilles, de biscuits et de chocolat. des bonbons et de l'eau.

L'heure de la journée a significativement affecté les niveaux de la faim, avec un plus grand appétit de base autodéclaré le soir que le matin. Les chercheurs ont également vu des niveaux relativement réduits de peptide YY, une hormone liée à une diminution de l'appétit, du glucose et de l'insuline, après un repas liquide plus tard dans la journée.

Carnell dit que seuls ceux qui souffrent d'hyperphagie boulimique ont montré une plénitude globale plus faible le soir. Ce groupe présentait également des niveaux initiaux plus élevés de ghréline le soir et des taux initiaux de ghréline plus bas le matin, comparativement à ceux qui ne présentaient pas de trouble de l'hyperphagie boulimique.

Après le test de stress, les niveaux de stress ont augmenté et les niveaux de faim ont augmenté lentement chez tous les participants le matin et le soir, mais il y avait des niveaux plus élevés de ghréline dans la soirée. Cela suggère que le stress peut affecter cette hormone de la faim plus le soir que le jour.

Les chercheurs rapportent leurs conclusions dans le International Journal of Obesity.

Les autres membres de l'équipe de recherche venaient de la Florida State University, de la Icahn School of Medicine de Mount Sinai et de l'Université de Copenhague. L'Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales a financé la recherche.

La source: Johns Hopkins University

Livres connexes

at Marché InnerSelf et Amazon