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Boire du concentré de cerise peut abaisser la pression artérielle systolique jusqu'à trois heures, notre dernière étude a trouvé. Si le concentré de cerises Montmorency était un médicament, il obtiendrait probablement l'approbation de la FDA.

Les cerises aigres Montmorency sont riches en un certain nombre de composés végétaux qui ont des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Dans cellule et modèles animauxIl a été démontré que les extraits de cerises ont divers effets sur la santé cardiovasculaire.

La maladie cardiovasculaire (MCV) est le plus grand tueur, l'échelle mondiale. En Europe, les MCV sont la principale cause de décès chez les adultes et sont responsables près de la moitié (48%) de tous les décès. Et aux États-Unis, 25% des décès sont attribués aux MCV - c'est à propos de 610,000 décès prématurés chaque année. La pression artérielle élevée est le plus grand facteur de risque de maladie cardiovasculaire et même de petites réductions de la pression artérielle peuvent avoir un effet indésirable. gros impact sur les taux de mortalité.

La pression artérielle est enregistrée comme deux nombres. La pression artérielle systolique (le nombre supérieur) mesure la pression dans les artères lorsque le cœur se contracte, et la pression diastolique (le nombre inférieur) mesure la pression dans les artères entre les battements cardiaques (lorsque le muscle cardiaque se repose entre les battements et se remplit de sang) .

La pression artérielle normale est considérée 120 / 80mmHg ou ci-dessous. Tout ce qui se trouve entre 120-140 (systolique) et 80-90mmHg (diastolique) est connu comme pré-hypertensif et tout ce qui est supérieur à ces valeurs est classé comme hypertension. Plus vous avancez dans cette chaîne, plus vous risquez de connaître une maladie cardiaque. L'hypertension s'accompagne habituellement d'autres facteurs de risque cardiovasculaire, tels que le vieillissement, l'embonpoint, la résistance à l'insuline, le diabète et l'hyperlipidémie (taux élevé de cholestérol et de triglycérides dans le sang).


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Au cours des dernières années, l'Université de Northumbria a entrepris un certain nombre d'études sur les bienfaits du concentré de cerise acidulée Montmorency sur la santé. Nous avons constaté que boire du concentré améliore la qualité et la quantité de sleep. Il réduit également symptômes de la goutte.

In cette étude, nous avons examiné les effets aigus de la consommation de cerises à tarte de Montmorency sur la raideur artérielle, la pression artérielle et la dilatation des petits vaisseaux sanguins chez les hommes présentant une hypertension précoce. Seize hommes non fumeurs avec une hypertension précoce (avec une pression artérielle systolique de 130mmHg ou plus, et une pression artérielle diastolique de 80mmHg ou plus - ou les deux) ont participé à l'étude. Au début de l'étude, les participants ont fourni un échantillon de sang et nous avons évalué leur état général de santé cardiovasculaire.

Chaque participant a ensuite reçu soit du concentré de cerises acidulées Montmorency, dilué avec de l'eau, soit un placebo (fruit cordial). Nous avons pris des échantillons de sang et évalué la fonction cardiovasculaire une, deux, trois, cinq et huit heures après avoir bu le jus. La pression artérielle était prise toutes les heures. Aucune nourriture ou boisson n'a été fournie pendant la période d'étude sauf pour l'eau minérale. Chaque personne est retournée au laboratoire au moins deux semaines après la première visite pour répéter le test avec l'autre boisson d'intervention.

Pourrait sauver des vies

Pour autant que nous sachions, c'est la première étude à montrer que la pression artérielle systolique peut être abaissée en buvant du jus de cerise. Des études antérieures ont démontré que des aliments tels que cacao, betterave et extrait de raisin peut avoir un effet positif sur la pression artérielle.

Notre étude est particulièrement remarquable parce que les données d'études observationnelles ont montré que l'abaissement de la pression artérielle moyenne (moyenne) par 5-6mmHg sur une période de cinq ans est associé à un 38% réduit le risque d'AVC et 23% réduit le risque de coronaropathie maladie.

Comparé au placebo, nous avons constaté que le concentré de jus de cerise réduit la pression artérielle de pointe par 7mmHG. Les effets d'abaissement de la pression artérielle du jus de cerise sont comparables à ceux obtenus par certains antihypertenseur médicaments - tels que les bêtabloquants et les diurétiques - chez les personnes souffrant d'hypertension légère. Nos résultats suggèrent que les cerises Montmorency pourraient être utilisées avec le traitement standard pour gérer l'hypertension.

Nous avons constaté que les améliorations les plus importantes de la pression artérielle systolique se produisaient chez les personnes qui présentaient les concentrations sanguines les plus élevées de certains des composés phénoliques présents dans les cerises de Montmorency. Bien que longtemps ignorés, les composés phénoliques - qui se trouvent dans de nombreuses plantes - attirent maintenant l'attention générale. Contrairement aux nutriments «traditionnels», ils ne semblent pas essentiels au bien-être à court terme, mais il est de plus en plus évident que les apports à long terme peuvent réduire l'incidence de certains cancers et de nombreuses maladies chroniques, y compris les MCV. Nous attribuons une grande partie des avantages pour la santé déjà établis du jus de cerise de Montmorency à ces composés végétaux.

A propos de l'auteur

keane karenKaren Keane, chargée de cours, Northumbria University, Newcastle. Elle est en train d'achever son doctorat sur la biodisponibilité des polyphénols Tart Montmorency Cherry Juice (L. Prunus Cerasus) et sur l'effet ultérieur sur la circulation sanguine et l'efficacité de l'exercice sous la supervision du professeur Glyn Howatson.

Cet article a été publié initialement le The Conversation. Lis le article original.

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