quand faut-il manger 3 17

Manger est une partie essentielle de la vie humaine et il s'avère que non seulement ce que nous mangeons, mais aussi quand nous mangeons, peuvent avoir un impact sur notre cerveau. Il a été démontré que des heures de repas irrégulières contribuent à une mauvaise santé mentale, y compris la dépression et l'anxiété, ainsi qu'à maladies cardio-métaboliques et prise de poids.

Heureusement, il est possible de tirer parti de nos rythmes alimentaires pour limiter l'humeur négative et améliorer la santé mentale. En tant que doctorant dans le domaine de la neuropsychiatrie et psychiatre étudiant les troubles de la nutrition et de l'humeur, nos recherches portent sur l'étude de l'impact des rythmes alimentaires sur le cerveau.

Voici comment tout cela fonctionne : Le système d'horloge circadienne est chargé d'aligner nos processus internes à des moments optimaux de la journée en fonction des signaux de l'environnement tels que la lumière ou la nourriture. Les humains ont fait évoluer ce câblage pour répondre aux besoins énergétiques qui changent beaucoup tout au long de la journée et de la nuit, créant un modèle rythmique de nos habitudes alimentaires qui suit l'horaire du soleil.

Bien que l'horloge principale gère la fonction métabolique sur le cycle jour-nuit, nos rythmes alimentaires ont également un impact sur l'horloge principale. Les tissus digestifs ont leurs propres horloges et présentent des oscillations régulières de fonctionnement sur le cycle de 24 heures. Par exemple, l'intestin grêle et le foie varient tout au long de la journée et de la nuit en termes de capacité digestive, d'absorption et métabolique.

Lorsque l'horloge circadienne principale du cerveau n'est pas synchronisée avec les rythmes alimentaires, cela affecte la capacité du cerveau à fonctionner pleinement. Même si le cerveau ne représente que 25 % de notre masse corporelle totale, il consomme jusqu'à XNUMX % de notre énergie et est particulièrement affecté par les changements dans l'apport calorique. Cela signifie que des heures de repas anormales auront forcément des effets négatifs sur la santé.


graphique d'abonnement intérieur


Nourriture et humeur

Bien que les mécanismes sous-jacents soient encore inconnus, il existe un chevauchement entre les circuits neuronaux régissant l'alimentation et l'humeur. De plus, les hormones digestives exercent des effets sur la dopamine, un neurotransmetteur qui joue un rôle important dans l'humeur, l'énergie et le plaisir. Les personnes avec la dépression et le trouble bipolaire ont des niveaux de dopamine anormaux. On pense que les rythmes alimentaires modifiés contribuent au mauvais maintien de l'humeur.

Une alimentation irrégulière peut même jouer un rôle dans les causes sous-jacentes complexes des troubles de l'humeur. Par exemple, les personnes souffrant de dépression ou de trouble bipolaire présentent des rythmes internes perturbés et des heures de repas irrégulières, qui aggravent considérablement les symptômes de l'humeur. De plus, les travailleurs postés – qui ont tendance à avoir des horaires de repas irréguliers – démontrer des taux accrus de dépression et d'anxiété par rapport à la population générale. Malgré ces preuves, l'évaluation des rythmes alimentaires ne fait actuellement pas partie des soins cliniques standard dans la plupart des contextes psychiatriques.

Optimiser les rythmes alimentaires

Alors, que faire pour optimiser nos rythmes alimentaires ? Une méthode prometteuse que nous avons rencontrée dans nos recherches est l'alimentation limitée dans le temps (TRE), également connue sous le nom de jeûne intermittent.

Le TRE consiste à limiter la fenêtre d'alimentation à un certain laps de temps dans la journée, généralement de quatre à 12 heures. Par exemple, choisir de manger tous les repas et collations dans une fenêtre de 10 heures de 9h00 à 7h00 reflète une période de jeûne nocturne. Les preuves suggèrent que cette méthode optimise la fonction cérébrale, le métabolisme énergétique et la signalisation saine des hormones métaboliques.

Il a déjà été démontré que TRE prévenir les symptômes dépressifs et anxieux dans des études animales conçues pour modéliser le travail posté. Les effets antidépresseurs du TRE ont également été démontrés chez l'homme. Manger selon un horaire régulier est également bénéfique pour réduire le risque de problèmes de santé comme l’obésité, le diabète et les maladies cardiovasculaires.

Rythmes circadiens dans un monde de 24 heures

Nous vivons dans un monde de 24 heures rempli de lumière artificielle et d'un accès XNUMX heures sur XNUMX à la nourriture. Cela fait des effets des rythmes alimentaires perturbés sur la santé mentale un sujet important pour la vie moderne. Alors que de plus en plus de recherches fournissent des données évaluant les rythmes alimentaires chez les personnes souffrant de troubles de l'humeur, l'intégration du traitement du rythme alimentaire dans les soins cliniques pourrait améliorer considérablement la qualité de vie des patients.

Pour la population générale, il est important d'accroître les connaissances du public sur les moyens accessibles et abordables de maintenir une alimentation saine. Cela implique de prêter attention non seulement au contenu des repas mais aussi aux rythmes alimentaires. Aligner les rythmes alimentaires sur l'horaire du soleil aura des avantages durables pour le bien-être général et peut avoir un effet protecteur contre les maladies mentales.The Conversation

A propos de l'auteur

Elena Koning, Doctorant, Centre d'études en neurosciences, Université Queen's, Ontario et Elisa Brietzke, Professeur, Département de psychiatrie, Université Queen's, Ontario

Cet article est republié de The Conversation sous une licence Creative Commons. Lis le article original.

pause

Livres connexes:

Sel, Gras, Acide, Chaleur : Maîtriser les éléments d'une bonne cuisine

de Samin Nosrat et Wendy MacNaughton

Ce livre propose un guide complet de la cuisine, se concentrant sur les quatre éléments que sont le sel, la graisse, l'acide et la chaleur et offrant des idées et des techniques pour créer des repas délicieux et bien équilibrés.

Cliquez pour plus d'informations ou pour commander

Le livre de recettes Skinnytaste : léger en calories, riche en saveurs

par Gina Homolka

Ce livre de cuisine propose une collection de recettes saines et délicieuses, mettant l'accent sur des ingrédients frais et des saveurs audacieuses.

Cliquez pour plus d'informations ou pour commander

Food Fix : Comment sauver notre santé, notre économie, nos communautés et notre planète - Une bouchée à la fois

par le Dr Mark Hyman

Ce livre explore les liens entre l'alimentation, la santé et l'environnement, offrant des idées et des stratégies pour créer un système alimentaire plus sain et plus durable.

Cliquez pour plus d'informations ou pour commander

Le livre de recettes Barefoot Contessa : les secrets du magasin d'alimentation spécialisé d'East Hampton pour un divertissement simple

par Ina Garten

Ce livre de cuisine propose une collection de recettes classiques et élégantes de la bien-aimée Contessa aux pieds nus, mettant l'accent sur des ingrédients frais et une préparation simple.

Cliquez pour plus d'informations ou pour commander

Comment tout cuisiner : les bases

par Mark Bitman

Ce livre de cuisine propose un guide complet des bases de la cuisine, couvrant tout, des compétences au couteau aux techniques de base et offrant une collection de recettes simples et délicieuses.

Cliquez pour plus d'informations ou pour commander