Il peut être difficile de résister à de délicieuses friandises comme celles-ci… Tyshchenko Photographie / Shutterstock
C'est arrivé à la plupart d'entre nous - nous passons devant un restaurant, un café ou une boulangerie et quelque chose attire notre attention. Une délicieuse odeur se dégage et nos papilles commencent à picoter. Avec tellement nourriture bon marché et facilement accessible dans le monde occidental, c'est presque inévitable. Parfois, nous n'avons même pas besoin d'avoir vu ou senti un aliment pour vivre l'intense désir de le manger, nous pouvons avoir des envies simplement d’une pensée qui nous traverse l’esprit.
Des recherches ont montré que, tout en résistant aux tentations comme celles-ci peut être très difficile, les gens le font souvent pour des raisons telles que la santé et la forme physique, les finances, l’éthique, etc. Mais quelles sont les stratégies réelles que les gens utilisent pour s'abstenir de manger chaque morceau savoureux qu'ils voient? Pour notre dernière étude, nous avons demandé à un groupe comment ils réussissaient à cesser de consommer des aliments et des boissons chaque jour.
Il y a un une mine de conseils disponible sur la façon de gérer la consommation de nourriture et de boissons. Celles-ci vont du plus simple - par exemple, faire une liste d’achats - à l’extrême, comme couper complètement certains aliments de votre alimentation. Mais notre objectif était de savoir ce que les gens font réellement pour limiter leur consommation et s’ils trouvent ces stratégies utiles.
Résister à la tentation
Nous avons parlé à des personnes atteintes de 25, dont l'âge moyen était de 37 et dont le BMI se situait entre 20 et 33 (poids santé à l'obésité). Au cours d'une discussion de groupe, nous avons constaté qu'ils utilisaient quatre types principaux de techniques pour gérer leur consommation d'aliments et de boissons tentants.
Le premier met l'accent sur la réduction de la disponibilité d'aliments tentants. Nos participants ont déclaré qu’ils trouvaient utile de rendre les aliments tentants indisponibles ou difficiles d’accès. Par exemple, ils ont enfermé des bonbons ou n'en auraient pas du tout chez eux. Certains participants ont dressé une liste de courses, acheté des provisions toute la semaine au lieu de quelques jours ou ont choisi un supermarché aux choix limités.
Nous avons également constaté que les participants à l'étude utilisaient différentes stratégies mentales pour limiter leur consommation. Certains ont dit qu'ils s'interdisaient un certain aliment parce qu'une fois qu'ils commencent à en manger une petite quantité, cela les conduit à en manger une plus grande quantité. D'autres ont adopté une approche plus souple, se permettant de se faire plaisir mais planifiant activement un certain temps pour le manger.
En outre, certains participants nous ont expliqué comment ils utilisaient l'exercice pour gérer leur consommation d'aliments tentants. Certains ont trouvé que l'exercice réduisait leur faim et leur désir de manger des aliments tentants, tandis que d'autres ne voulaient pas «annuler leur bon travail» en mangeant des aliments tentants.
Enfin, les participants ont déclaré avoir géré leur consommation en modifiant la formulation de leurs repas. Les stratégies les plus fréquemment utilisées ici consistaient à planifier les repas pour une heure donnée et à préparer les aliments eux-mêmes. Ils ont dit qu'il était important pour eux de pouvoir choisir les ingrédients entrant dans un repas, la taille de la portion et l'heure à laquelle ils le mangent.
En plus de ces quatre thèmes, nous avons également constaté que les participants n’avaient pas utilisé les stratégies isolément. Ils les ont utilisés ensemble pour aider à résister à la tentation du moment et / ou pour éviter d'être tenté en premier lieu également. Ces stratégies n'étaient pas seulement utilisées par les personnes qui s'identifiaient comme étant des personnes à la diète actives: les participants ayant un IMC dans la fourchette de poids santé les utilisaient aussi régulièrement pour gérer leur alimentation.
En fin de compte, ces résultats montrent qu’il n’existe pas un moyen unique de gérer facilement la consommation alimentaire. Si nous voulons que les gens réussissent à atteindre leur objectif de gestion de leur consommation d'aliments et de boissons tentants - quelle que soit leur motivation - les stratégies ci-dessus peuvent alors les aider.
Mais les changements environnementaux peuvent également être utiles. Un exemple de ceci est approvisionnement des machines distributrices en milieu de travail offrant des options plus saines. En réalité, il est peu probable qu'il existe un moyen rapide et facile de modifier notre environnement, mais les efforts visant à rendre les options plus saines plus accessibles sont un bon point de départ. Les gens doivent pouvoir passer leur journée sans avoir à gérer constamment la tentation en réponse aux rappels toujours présents d'aliments et de boissons savoureux.
A propos de l'auteur
Jennifer Gatzemeier, doctorante en psychologie comportementale, Université de Swansea; Laura Wilkinson, maître de conférences en psychologie, Université de Swansea; Menna Price, maître de conférences en psychologie, Université de Swanseaet Michelle Lee, professeure de psychologie, Université de Swansea
Cet article est republié de The Conversation sous une licence Creative Commons. Lis le article original.
Livres connexes:
at Marché InnerSelf et Amazon
