Il ya des questions légitimes au sujet du soya. A mon avis, de loin la plus inquiétants vient du fait que 90 pour cent de la récolte de soja américain est aujourd'hui génétiquement modifiés. Ce sont les haricots qui ont été génétiquement modifiées pour permettre la croissance des plantes de résister à la pulvérisation de Roundup de Monsanto tueur de mauvaises herbes. Parce que le Roundup est utilisé tant sur ces cultures, les niveaux de résidus dans les cultures récoltées dépassent largement ce que, jusqu'à très récemment, était la limite permise juridique.
Pour que la technologie soit commercialement viable, la FDA a dû tripler le résidu autorisée de substances actives Roundup qui peuvent rester sur les cultures. De nombreux scientifiques ont protesté que permettre l'augmentation des résidus pour permettre la réussite d'une entreprise reflète une attitude dans laquelle les intérêts des entreprises sont une priorité plus élevée que la sécurité publique, mais les niveaux accrus sont restées en vigueur.
Alors que le Roundup a été montré pour causer des troubles de la reproduction et des malformations congénitales dans un grand nombre d'études animales, son impact sur les êtres humains est bien moins compris. Mais une étude en laboratoire menée en France en 2005 trouvé que le Roundup a causé la mort de cellules placentaires humaines. Et une étude 2009 constaté que le Roundup a causé la mort de cellules totales dans ombilical humain, le développement embryonnaire, les cellules placentaires et dans les vingt-quatre heures.
Manger Soja génétiquement modifiées pourrait poser des risques graves pour la santé
Il est difficile d'éviter le soupçon que la consommation de soja génétiquement modifiées pourrait poser des risques sérieux pour la santé des gens. En 2001, Le Los Angeles Times a publié un exposé révélateur que, avant de se voir accorder l'approbation FDA, propres recherches de Monsanto avait soulevé de nombreuses questions quant à la sécurité de leurs soya Roundup Ready. Fait remarquable, la FDA n'a pas demandé plus de tests avant d'autoriser ces fèves de soja pour inonder le marché.
Depuis 90 pour cent du soja cultivées aux États-Unis sont maintenant variété Roundup Ready de Monsanto, et parce que le soja est contenue dans une telle gamme d'aliments transformés, des dizaines de millions de personnes sont sans le savoir, la consommation de ces aliments insuffisamment étudiés par jour. C'est une expérience de masse, sauf qu'il n'y a pas de groupe témoin. Données ne sont pas recueillies systématiquement et presque toute la population humaine est le cochon de Guinée.
Diminution de nutriments essentiels, Ones problématiques accrue
Selon propres tests de Monsanto, le soja Roundup Ready possèdent 29 pour cent moins de la choline cerveau pour cent des éléments nutritifs et 27 inhibiteur de la trypsine plus (l'allergène potentiel qui interfère avec la digestion des protéines) que le soja normales. Les produits de soja sont souvent prescrits et consommés pour leur teneur en phytoestrogènes, mais, selon les tests de la société, les graines de soja génétiquement modifiées ont des niveaux de phénylalanine, un acide aminé essentiel qui influe sur les niveaux de phytoestrogènes. Et les niveaux de lectines, qui sont probablement le coupable dans les allergies au soja, sont presque le double de la variété transgénique.
Par rapport au soja réguliers, les grains génétiquement modifiés ont plusieurs des mêmes choses qui posent problème, et moins des choses mêmes qui sont bénéfiques. En outre, il ya plus de preuves que le soja Roundup Ready perturber le milieu bactérienne des voies gastro-intestinal humain.
Des concentrations plus élevées d'un nouveau pathogène dans le soja Roundup Ready et le maïs
En 2011, l'un des scientifiques de haut niveau de la nation, le Dr Don Huber, professeur émérite à l'Université de Purdue, a informé le Secrétaire de l'Agriculture, Tom Vilsack, le développement d'une nouvelle désastreuse. Un nouvel agent pathogène a été découvert que peut-être déjà fait un tort irréparable aux plantes et aux animaux. Dr Huber a plaidé avec Vilsack à comprendre:
Elle est très répandue, très grave, et il est à des concentrations beaucoup plus élevées dans le soja Roundup Ready et le maïs. . . . Cela pourrait entraîner un effondrement du soja américain et les marchés d'exportation du maïs et de la perturbation significative des denrées alimentaires nationales et aliments du bétail. . . . Au cours des dernières 40, j'ai été un scientifique dans les organismes professionnels et militaires qui permettent d'évaluer et de préparer naturels et artificiels menaces biologiques, y compris la guerre bactériologique et les épidémies. Sur la base de cette expérience, je crois que nous sommes confrontés à la menace de cet agent pathogène est unique et d'un niveau de risque élevé. En termes simples, il. . . C'est une urgence.
Reconnaissant que pratiquement tous les bovins de boucherie, les vaches laitières aux États-Unis, et les porcs sont nourris de soja Roundup Ready, Huber a continué à écrire:
L'agent pathogène peut expliquer la fréquence croissante de l'infertilité et des avortements spontanés au cours des dernières années chez les bovins laitiers aux États-Unis,, porcs, chevaux et des opérations. Il s'agit notamment des rapports récents de taux d'infertilité chez les génisses laitières de plus de 20 pour cent, et les avortements spontanés chez les bovins pour cent plus élevé que 45. . . .
Il est bien documenté que [primaire Roundup ingrédient actif] glyphosate favorise les pathogènes du sol et est déjà impliqué avec l'augmentation de plus de maladies des plantes 40, il démonte défenses de la plante en éléments nutritifs chélateurs vitaux, et il réduit la biodisponibilité des nutriments dans les aliments, ce qui à son tour, peut causer des troubles d'origine animale. . . .
J'ai étudié agents pathogènes des plantes depuis plus de 50 ans. Nous assistons actuellement à une tendance sans précédent de maladies animales et végétales et les troubles croissants. Ce pathogène peut jouer un rôle pour comprendre et résoudre ce problème. Il mérite une attention immédiate avec des moyens importants afin d'éviter un effondrement général de notre infrastructure agricole critique.
Le vrai danger caché dans les aliments de soja
Il ya un danger très réel aujourd'hui caché dans le monde de soja, mais ce n'est pas ce que la brigade anti-soja voudrait nous faire croire. Bien qu'ils aient été dit que les aliments à base de soja sont dangereuses pour la santé humaine, qu'ils ont manqué le véritable danger. Le soja Roundup Ready de Monsanto représentent désormais près de la totalité de la récolte de soja américain.
Voici l'un des arguments les plus forts jamais faites pour des aliments biologiques: La seule façon de s'assurer que les aliments à base de soja que vous mangez ne sont pas Roundup Ready pour être sûr qu'ils sont de culture biologique.
© 2012 par John Robbins. Tous droits réservés.
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une empreinte de roue rouge / Weiser, LLC. www.redwheelweiser.com.
[Note de la rédaction: Si vous souhaitez que les aliments contenant des OGM soient inclus sur les étiquettes des aliments, veuillez signer la pétition à www.JustLabelIt.org. Soyez également vigilant face l' vidéo (avec musique de Ziggy Marley) sur le mouvement anti-OGM: JUST LABEL IT. http://youtu.be/TghIpBG5o3s]
Cet article a été adapté avec la permission du livre:
Pas de vaches heureux: Dispatches from the Frontlines de la révolution alimentaire
par John Robbins.
John Robbins actions ses dépêches en provenance des lignes de front de la révolution alimentaire: de ses enquêtes secrètes de parcs d'engraissement et les abattoirs, à la montée de la contamination des aliments, le commerce des esclaves derrière le chocolat et le café, ce qu'il appelle l'imposture de la «Vitamin Water", et les effets des hormones sur les animaux et les produits d'origine animale. Ses observations délicates et provocatrice dans les relations entre les animaux et les humains qui élèvent eux nous rappellent l'importance de travailler pour un monde plus humain et respectueux de l'environnement.
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À propos de l’auteur
John Robbins est l'auteur de Diet for a New America, La Révolution des aliments, Et le très acclamé Retrouver notre santé. Sa vie et son travail ont été présentés sur la spéciale de PBS, Diet for a New America. Soigné à suivre dans les traces de son père, fondateur de l'empire de Baskin-Robbins, il a choisi une autre voie plus authentique pour lui-même. John est considéré comme l'un des porte-parole les plus éloquents et puissants dans le monde pour un sain d'esprit, l'avenir éthique et durable. Visiter son site internet http://www.foodrevolution.org/
