La demande en mollusques et crustacés de luxe pollue l'océan avec le plastique

La demande en mollusques et crustacés de luxe pollue l'océan avec le plastique Segments de tuyaux en PVC échoués sur le rivage à Denman Sound, en Colombie-Britannique Paul Nicklen / Sea Legacy, Auteur fourni

Le gouvernement fédéral a récemment pris des mesures pour réduire la quantité de déchets plastiques trouvés sur les terres et dans les océans, les rivières et les lacs.

En juin, par exemple, il a dit qu'il serait interdire les plastiques à usage unique de 2021. «Il est difficile d’expliquer à vos enfants pourquoi Des baleines mortes se lavent sur nos plages, le ventre serré dans des sacs en plastique, A commenté le Premier ministre Justin Trudeau à l’époque.

Malgré ces progrès, l'un des principaux pollueurs du plastique - l'aquaculture de mollusques et de crustacés - continue de menacer les écosystèmes marins.

La côte de la Colombie-Britannique est accidentée et déchiquetée. Ses fjords noyés abritent du saumon sauvage et les écosystèmes qui en dépendent. Baynes Sound est nichée entre les îles Vancouver et Denman, une mer intérieure sereine, abritant des mammifères marins, d'importantes populations de canards et d'oiseaux, et diversité biologique inégalée le long de notre côte.

Cet écosystème est si unique qu’il y a quelques années, le ministère des Pêches et des Océans (MPO) les régions recommandées dans cette zone doivent être réservées comme zones protégées.

Les menaces pesant sur le son comprennent le tourisme accru, l'urbanisation et la récolte d'algues encore non réglementée. La plus grande menace, cependant, est une industrie en expansion des mollusques et crustacés qui fournit une source continue de plastiques au son.

Aquaculture de mollusques

Au cours des dernières années 14, le nettoyage des plages de la communauté a permis de mesurer le plastique de Baynes Sound. Une étonnante quantité de débris de plastique, soit quatre à six tonnes, comprenant un filet anti-prédateur, des plateaux en plastique, des cordes et de la mousse de polystyrène, est recueillie chaque année sur les plages. Maintenant, les tuyaux en polychlorure de vinyle (PVC), utilisés pour l’élevage de panopes sont également lavés à terre.

Dans 2017, le MPO a donné le feu vert à l’industrie des mollusques et crustacés de la côte ouest pour étendre ses pratiques agricoles au gigantisme très lucratif du géoduck, une protéine de luxe utilisée dans le sashimi, pour répondre à la demande de Hong Kong et du reste de la Chine.

Les panopes (ou «canards gluants») sont de grandes palourdes d'eau salée que l'on trouve naturellement le long de la côte du Pacifique. Ventes de panopes d'élevage sur ce marché de choix a rapporté près de 56 millions de dollars en 2017.

La demande en mollusques et crustacés de luxe pollue l'océan avec le plastique Rangées de tuyaux en PVC insérés dans le rivage de la plage pour l’élevage de panopes. Association des commissaires maritimes de l'île de Denman

Pour les cultiver, il faut placer des panopes juvéniles dans des rangées et des rangées de segments de tuyauterie en PVC longs d'un pouce 18, plantés verticalement dans les sédiments intertidaux, à une densité d'un tuyau par pied carré. Les filets sont fixés avec des bandes élastiques sur le tuyau afin de protéger la panope immature.

Mais les tuyaux se détachent en quelques jours, surtout après les tempêtes, et la plage est jonchée de filet en plastique, d’élastiques et de tuyaux. L'action des vagues et les rayons ultraviolets du soleil dégradent les tuyaux, créant des fragments, puis des microplastiques (éléments de moins de cinq millimètres de diamètre) qui polluent davantage l'environnement marin.

Impacts sur l'écosystème et la santé

Le PVC est l'un des polymères plastiques les plus courants en cours d'utilisation, et sa dégradation peut nuire à l'écosystème et à la santé humaine.

Les particules peuvent nuire aux invertébrés, poissons, oiseaux de mer et autres organismes qui les consomment. Les produits chimiques contenus dans les débris de plastique, y compris les plastifiants, les phtalates, les ignifugeants et les stabilisants, peuvent lessiver les particules et avoir le potentiel de nuire aux organismes marins. Enfin, les fragments de tuyau peuvent également servir de substrat, fournissant organismes marins pathogènes et parasites dans les environnements proches du littoral avec un lieu de croissance et de multiplication.

La demande en mollusques et crustacés de luxe pollue l'océan avec le plastique Geoducks en direct dans un réservoir de restaurant. (Shutterstock)

«Les Canadiens connaissent bien les effets de la pollution par le plastique et en ont assez de voir leurs plages, leurs parcs, leurs rues et leurs rivages jonchés de déchets plastiques», a déclaré Trudeau dans un communiqué après avoir annoncé l'interdiction des plastiques à usage unique.

«Nous avons la responsabilité de travailler avec nos partenaires pour réduire la pollution par le plastique, protéger l'environnement, créer des emplois et développer notre économie. Nous devons à nos enfants de garder l'environnement propre et sûr pour les générations à venir. »

Alors pourquoi le paradoxe?

Le gouvernement dit que c'est intention de protéger au moins 10 pour cent de nos écosystèmes côtiers et réduire la menace que représentent les plastiques pour nos environnements marins. Pourtant, l'industrie, qui est gérée par notre gouvernement fédéral, a été autorisée à introduire des plastiques dangereux dans l'un des écosystèmes les plus sensibles de la Colombie-Britannique.

L'interdiction du plastique tient les consommateurs responsables. Cela cible leur comportement et forcera le changement. Mais ce n’est qu’une partie du problème.

L’autre partie du problème est la pratique de l’industrie consistant à rejeter des plastiques dangereux dans des écosystèmes sensibles. Le gouvernement réglemente un changement de comportement des consommateurs. Pourquoi ne pas faire la même chose pour l'industrie?

Si l'objectif du gouvernement est de protéger ces écosystèmes marins sensibles, il doit arrêter le flux de plastiques issus de sources industrielles, y compris l'industrie des mollusques et crustacés non réglementée. Le gain économique de la culture de sashimi pour un marché sélectionné ne vaut pas le coût environnemental.

Shelley McKeachie, membre fondateur, ancienne présidente et directrice de l'Association for Steman Island Marine Stewards, a co-écrit cet article.

A propos de l'auteur

Leah Bendell, professeure de conservation de la mer et d'écotoxicologie, Université Simon Fraser

Cet article est republié de La Conversation sous une licence Creative Commons. Lis le article original.

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