Les petits agriculteurs qui produisent la plupart des grains de café du monde sont confrontés à une réduction du rendement et de la qualité des cultures en raison de la hausse des températures et des conditions météorologiques extrêmes.
Comme le dit une vieille chanson célèbre, ils ont énormément de café au Brésil. Mais si les conclusions d'un institut de recherche australien sont exactes, cela changera au cours des prochaines années 30.
Bien que le Brésil, premier producteur et exportateur de café au monde, s'attende à une récolte record cette année, sa récolte de café - comme celle de 70 autres pays producteurs - est désormais menacée par le changement climatique.
A rapport de l'institut indépendant sur le climat conclut que, par 2050, le la zone de croissance actuelle du monde aura été réduite de moitié par le réchauffement climatique.
Il met en garde: «Les changements climatiques exercent déjà des pressions sur la production et le coût de l'approvisionnement en café dans des parties importantes de la« ceinture de haricots »des pays producteurs de café.
«L’augmentation des températures et les phénomènes météorologiques extrêmes réduiront jusqu’à 50% la surface destinée à la production, éroderont la qualité du café et augmenteront le prix du café pour les consommateurs.»
Consommation accrue
John Connor, PDG de Climate Institute, basé à Sydney, a déclaré: «Chaque jour, plus de 1 milliard de tasses de café sont consommées dans le monde. La production mondiale de café a plus que triplé depuis que les 2.25 ont alimenté les échanges en milliards de dollars américains qui continuent à générer une augmentation de la consommation de 1960% par an.
«Pourtant, entre 80% et 90% du 25, des millions de caféiculteurs dans le monde sont des petits exploitants, qui comptent parmi les plus exposés au changement climatique.
«Ils vivent et travaillent généralement dans la« ceinture de haricots », qui comprend environ 70, principalement des pays en développement, notamment le Guatemala, le Brésil, le Vietnam, la Colombie, l’Éthiopie et l’Indonésie. Le changement climatique menace leur monde. "
La température idéale pour les caféiers est 18-22 ° C. Au-dessus, la plante pousse plus vite et porte des fruits trop tôt, ce qui nuit à la qualité de la fève.
Dans les pays d’Amérique centrale que sont le Mexique, le Guatemala et le Honduras, les températures moyennes ont déjà augmenté de 1 depuis les 1960, tandis que le volume moyen des précipitations a diminué de 15%.
«Entre 80% et 90% du million de 25 planteurs de café dans le monde sont des petits exploitants, qui comptent parmi les plus exposés au changement climatique»
En Éthiopie, pays d’origine des grains d’Arabica, où les exportations de café constituent une part importante de l’économie, la température moyenne a augmenté de 1.3 ° C entre 1960 et 2006. Cela a provoqué une hausse des températures dans les régions montagneuses où le café est cultivé à une température pouvant atteindre 23 ° C, ce qui a entraîné la prolifération de parasites tels que le caféier des baies scarabée.
Au Brésil, le nombre et l'intensité des vagues de chaleur dans les régions productrices de café du Minas Gerais ont considérablement augmenté, tandis que les vagues de froid extrême ont diminué.
L'augmentation des températures et des précipitations a accru l'incidence des maladies et des ravageurs, affectant les rendements et la qualité.
Dans les pays déjà chauds, un réchauffement accru augmentera également le fardeau de la santé physique et mentale des producteurs, des travailleurs et des communautés - avec des conséquences sur la productivité, indique le rapport, qui a été commandé par Fairtrade Australia & New Zealand.
Adaptation au climat
, Fairtrade Foundation, qui travaille avec les petits agriculteurs du monde entier, fournit déjà un soutien technique et financier pour l’adaptation au changement climatique et l’atténuation de ses effets.
Environ la moitié des millions d'agriculteurs et de travailleurs impliqués dans Fairtrade sont de petits producteurs de café dans les pays 1.6, 30% provenant de café issu du commerce équitable provenant des pays d'Amérique latine que sont la Colombie, le Brésil, le Pérou, le Nicaragua et le Costa Rica.
D'autres agriculteurs vivent dans des pays africains tels que l'Ouganda et la Tanzanie, ou dans des pays asiatiques tels que l'Indonésie.
Les agriculteurs Fairtrade cultivent à la fois l'Arabica, plus cher, qui est plus sensible aux fluctuations de température, et les grains de café Robusta plus forts et moins chers.
Au Brésil, les experts disent que le pays est prêt à relever les défis du changement climatique. Antonio Fernando Guerra, directeur de recherche à la Agence de recherche du gouvernement brésilien Embrapa Café, dit-on en raison de la taille continentale du pays, qui compte de nombreux microclimats différents, signifie que les pertes dans une région sont compensées par une production accrue dans d'autres.
Des plantes plus résistantes aux parasites et à la sécheresse sont également en cours de développement. Donc, pour le moment au moins, il semble qu'il y aura toujours beaucoup de café au Brésil. - CRéseau de nouvelles limate
