Le changement climatique pourrait faire tomber les fruits de mer du menu

Le changement climatique pourrait faire tomber les fruits de mer du menuLe saumon rose est l'une des espèces menacées par l'impact des émissions de dioxyde de carbone. Image: NOAA Fisheries via Flickr.comLes chercheurs mettent en garde contre une menace sérieuse pour les poissons, les moules et d'autres espèces marines car le dioxyde de carbone acidifie les eaux du monde et augmente les températures.

Le saumon rose - la plus petite et la plus abondante des espèces de saumon du Pacifique, et un pilier de la table du souper dans de nombreuses régions du monde - peut nager vers des problèmes.

Et ce ne sont pas les seuls plats susceptibles de disparaître du menu. Moules, huîtres, palourdes et pétoncles pourraient tous devenir plus rare et plus cher à mesure que les mers deviennent plus acides. Et comme les eaux du monde se réchauffent, les poissons vont commencer à migrer loin de leurs terres normales à un rythme toujours croissant.

De nouvelles recherches montrent que les eaux du monde s'acidifient à cause des niveaux de dioxyde de carbone dans l'atmosphère, le saumon rose (Oncorhynchus gorbuscha) pourrait devenir plus petit et moins susceptible de survivre.

Potentiellement problématique

Des études antérieures ont exploré de manière répétée et cohérente les conséquences potentiellement problématiques du changement de la valeur du pH des océans du monde. Plus les concentrations de dioxyde de carbone dans l'air sont élevées en raison de la combustion de combustibles fossiles, plus changement des niveaux d'acidité océanique.

Mais des chercheurs de l'Université de la Colombie-Britannique, à Vancouver, et leurs collègues ont examiné les problèmes particuliers des poissons d'eau douce.

Environ 0.8% seulement de l'eau dans le monde est douce - c'est-à-dire trouvée dans les lacs et les rivières - mais les espèces d'eau douce représentent 40% de tous les poissons. Le saumon fraye et les jeunes sont élevés en eau douce, avant de prendre la mer pour mûrir, puis de revenir pour répéter le cycle.

Les scientifiques de Vancouver rapportent en Les changements climatiques Nature qu'ils ont testé de très jeunes embryons dans l'eau à des niveaux d'acidité attendus à la fin de ce siècle, et les ont observés pendant 10 semaines.

Ils ont constaté que ces saumons élevés en laboratoire étaient plus petits et que leur capacité à sentir était réduite, ce qui pouvait entraîner des problèmes pour retourner dans leurs frayères ou pour flairer le danger et y réagir.

«Il n'est pas trop tard pour que la société profite grandement des réductions immédiates des émissions de CO2 émissions "

À l'âge de la migration vers la mer, ils étaient moins en mesure d'utiliser l'oxygène dans leurs muscles, ce qui promettait des problèmes pour trouver de la nourriture, échapper aux prédateurs ou faire de longs voyages.

"L'augmentation du dioxyde de carbone dans l'eau est en fait assez faible du point de vue de la chimie, donc nous ne nous attendions pas à voir autant d'effets", a déclaré Michelle Ou, auteur principal de l'étude. «La croissance, la physiologie et le comportement de ces saumons roses en développement sont très influencés par ces petits changements.»

Le saumon n'est pas le seul poisson d'eau douce menacé par le changement climatique. Recherche publiée dans la revue Toxicologie environnementale et chimie révèle qu'une élévation de la température de l'eau de 5 ° C pourrait rendre les pesticides et contaminants industriels courants encore plus toxiques.

Ronald Patra, scientifique de l'environnement au Département de la planification et de l'environnement de la Nouvelle-Galles du Sud, Australie, et ses collègues ont testé la truite arc-en-ciel, la perche argentée, le poisson arc-en-ciel et le goujon de la carpe occidentale à des températures plus élevées qu'optimales pour l'espèce et en présence d'endosulfan, de chlorpyrifos et le phénol - qui se déversent tous dans les cours d'eau de la terre.

Les résultats variaient selon le polluant, l'espèce et la température, mais, dans l'ensemble, les trois produits chimiques sont devenus de plus en plus toxiques à mesure que la température de l'eau augmentait.

Toxicité future

Sur la côte de Mangalore au sud-ouest de l'Inde, où la mytiliculture est devenue une industrie en pleine croissance, les chercheurs ont décidé de tester les futures conditions de toxicité pour la moule verte.

Les Réunion de la Société de biologie expérimentale à Prague a appris que les bivalves étaient élevés dans des conditions de température élevée et de faible teneur en sel et exposés à des algues et des bactéries toxiques du type auquel on pouvait s'attendre dans un climat changeant, ce qui à son tour affectait le moment de la mousson de manière à réduire la salinité de l'eau de mer .

"Cela augmentera probablement les risques d'épidémie de prolifération de plancton toxique et rendra les élevages de bivalves tels que les moules de plus en plus difficiles", a déclaré la réunion.

Mais les changements dans la chimie de l'eau - une fois de plus, le changement des valeurs de pH alors que de plus en plus d'acide carbonique s'accumule dans les mers - créent suffisamment de problèmes pour les pêcheries commerciales.

Wiley Evans, associée de recherche au Centre de recherche sur l'acidification des océans de l'Université d'Alaska Fairbanks, et ses collègues rapportent dans la revue Public Library of Science PLoS ONE que les conchyliculteurs au large des côtes de l'Alaska pourraient, à un coût supplémentaire, devoir commencer à modifier l'eau de mer dans leurs écloseries parce que, selon les chercheurs, ils s'attendent à des «effets significatifs» de l'acidification d'ici 2040.

Les scientifiques ont surveillé pendant 10 mois les effets des changements chimiques de l'eau sur les huîtres, les palourdes, les pétoncles et autres larves de mollusques.

Alaska - avec une saison de croissance limitée, fonte des glaciers qui affectent la salinité, et avec des eaux plus froides qui dissolvent plus facilement le dioxyde de carbone - est un cas particulier.

Mais en général, comme les chercheurs l'ont constaté à plusieurs reprises, eaux de plus en plus corrosives rendrait plus difficile pour les coquillages d'exploiter les minéraux de carbonate de calcium nécessaires à la fabrication des coquillages.

Les mollusques passent leur maturité au même endroit, tandis que les poissons peuvent et changent de terrain lorsque les conditions deviennent inconfortables - avec des conséquences pour les captures commerciales établies telles que sardines et un Loup de mer.

Susceptible de migrer

Mais un réchauffement moyen de 5 ° C des températures atmosphériques mondiales - et les climatologues ont averti à plusieurs reprises que cela est possible avant 2100 - signifie que les poissons sont susceptibles de migrer loin de leurs habitats existants beaucoup plus rapidement qu'ils ne le font actuellement.

Jean-Pierre Gattuso, du Observatoire océanologique à Villefranche, France, et ses collègues ont examiné les données probantes à l'échelle mondiale et Les sciences journal que, sans tentatives d'atténuer le réchauffement climatique, les océans et les créatures qui s'y trouvent seront sérieusement affectés par les changements de température et l'acidification.

C'est une très mauvaise nouvelle pour les millions de personnes dans les communautés qui dépendent des mers pour vivre.

«Sur une note positive, nous avons encore des options pour réduire considérablement ces impacts maintenant, mais plus nous attendons, moins nous avons d'options», prévient le co-auteur William Cheung, du centre des pêches de l'Université canadienne de la Colombie-Britannique.

Commentant la recherche, Jason Hall Spencer, professeur de biologie marine à l'Université de Plymouth au Royaume-Uni, a déclaré: «Cette revue me crie que les preuves sont là, et il n'est pas trop tard pour que la société bénéficie grandement de réductions immédiates de CO2 ". - Climate News Network

À propos de l’auteur

Tim Radford, journaliste indépendantTim Radford est un journaliste indépendant. Il a travaillé pour The Guardian pour 32 ans, devenant (entre autres choses) lettres éditeur, rédacteur en chef des arts, éditeur littéraire et rédacteur scientifique. Il a remporté le Association of Science Writers britanniques prix pour écrivain scientifique de l'année quatre fois. Il a siégé au comité britannique pour le Décennie internationale de la prévention des catastrophes naturelles. Il a donné des conférences sur la science et les médias dans des dizaines de villes britanniques et étrangères. 

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