Comment les Canadiens vont sans Trump

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Comment les Canadiens vont sans Trump

En un mot, voici ce qui est arrivé au sommet G7: Justin Trudeau a bien joué avec Donald Trump, Trump a arraché Trudeau sur les médias sociaux, Trudeau a joué bien à nouveau. Alors que Trudeau a fait preuve d'une diplomatie, d'un équilibre et d'une résilience très canadiens, le public canadien semble adopter une autre approche.

Partout sur les médias sociaux, les Canadiens s'encouragent à aller "sans Trump" - c'est-à-dire faire des courses sans acheter un seul produit américain.

Pair les restaurants sautent sur le train en marche en servant des plats "sans Trump". Ce sont des réactions intéressantes face aux politiques commerciales étrangères quelque peu contradictoires de Washington.

La campagne «Achetez canadien» ciblant les produits alimentaires n'est pas nouvelle. Nous avons montré notre solidarité à l'épicerie avant. Les Canadiens ont tendance à se mobiliser pour soutenir des secteurs spécifiques lorsqu'ils sont confrontés à l'adversité.

En 2003, pendant la crise de la maladie de la vache folle dans lequel l'industrie de l'élevage bovin a touché un milliard de dollars, les Canadiens ont montré leur amour pour le bœuf canadien, à tel point que le Canada est devenu le premier pays au monde pour voir sa demande intérieure de viande de boeuf augmenter après son premier cas indigène de vache folle.

Mais ce soutien a été de courte durée par rapport à la crise elle-même, qui a duré plus de deux ans. Dans ce cas, les ventes au détail de bœuf au Canada sont demeurées élevées pendant environ les neuf premiers mois et ont ensuite diminué régulièrement par la suite.

C'est parce que les consommateurs ont des vies occupées, des habitudes fixes et, surtout, des budgets spécifiques. Une fois que les médias ont abordé la prochaine crise, la plupart des gens avaient déjà oublié qu'il y avait déjà eu une crise de la vache folle en premier lieu.

La vache folle a causé des dommages durables

De nombreux agriculteurs canadiens fini par perdre leurs fermes à cause de la vache folle. Mais le public a tendance à réagir aux choses qui sont en tête, et cela les affecte directement.

Les différends commerciaux sont connus pour leur capacité à nuire aux économies, affectant toutes les personnes impliquées. Nous échangeons pour une raison. Certaines nations peuvent produire certains biens à un prix inférieur à d'autres.

L'avantage concurrentiel d'une nation peut à la fois développer sa propre économie et servir d'autres économies ayant besoin de produits innovants qu'elles ne peuvent produire elles-mêmes pour une raison ou une autre.

Avec la nourriture, cependant, l'innovation n'est pas un problème aussi important que la sécurité alimentaire. Les systèmes alimentaires fonctionnent avec le principe de servir un consommateur étiré par le budget. Des études ont montré nous sommes des chasseurs de bonnes affaires, que nous le réalisions ou non.

La nourriture est temporaire, et en tant que telle, ne peut pas vraiment aider les consommateurs à impressionner une certaine classe sociale, perceptivement parlant. Contrairement aux produits durables, les consommateurs ne peuvent pas montrer leur nouvelle confiture, fraises ou poulet fraîchement acheté.

C'est la nature de "l'économie des placards." Les gens peuvent visiter une belle maison, mais ne jamais voir ce qui est gardé à l'intérieur des placards. Au restaurant, cependant, c'est différent. Ici, la campagne «Achetez canadien» est plus appropriée.

Acheter Canadien à l'approche de la fête du Canada?

Le patriotisme est le deuxième prix. C'est le moment idéal de l'année pour utiliser le patriotisme pour justifier certains de nos achats au détail. À l'approche de la fête du Canada, de plus en plus de consommateurs ressentiront le besoin d'acheter des produits canadiens, et pourquoi pas?

Mais là encore, les consommateurs sont inconstants et opteront pour le produit qui offre la meilleure qualité au meilleur prix. En d'autres termes, ils choisiront le plus souvent l'article le moins cher, quel que soit le pays d'origine.

Mais voici une autre réalité alors que les consommateurs sont à la recherche de produits canadiens. La nature hautement intégrée des économies américaine et canadienne se joue sur les tablettes de nos épiceries.

De nombreux produits alimentaires américains contiennent au moins un ingrédient canadien et vice versa. Définir ce qu'est un produit canadien peut être difficile.

Il est difficile d'aller sans Trump avec des aliments transformés

Dans la section des fruits et légumes, par exemple, il est facile de choisir des produits canadiens plutôt que des produits américains, car les fruits et les légumes sont clairement étiquetés selon le pays d'origine.

C'est beaucoup moins évident avec les produits transformés. Trouver une feuille d'érable sur l'emballage n'est que la moitié de la bataille. De nombreux ingrédients dans les aliments emballés proviennent d'ailleurs, puisque la réglementation actuelle exige seulement que les produits alimentaires fabriqués au Canada subissent la dernière étape de la transformation au Canada.

En bref, si nous voulons être assurés d'acheter des produits canadiens, nous devrions aller manger plus souvent canadien ou acheter des produits frais à l'épicerie.

La ConversationBravo à ceux qui sont prêts à le faire pour les Canadiens. Toutefois, si notre guerre commerciale avec les États-Unis s'intensifie, non seulement nous n'aurons pas le choix d'acheter des produits canadiens, mais cela nous coûtera aussi beaucoup plus cher de nous nourrir nous-mêmes.

A propos de l'auteur

Sylvain Charlebois, professeur en distribution et politique alimentaire, L'Université Dalhousie

Cet article a été publié initialement le La Conversation. Lis le article original.

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