Moyens 5 de s'assurer que vos fleurs sont éthiques pour la Saint-Valentin
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Si vous vous intéressez au consumérisme éthique et que vous envisagez de traiter une personne spéciale ce mois de février, quels dilemmes vous attendent? Vous êtes peut-être déjà conscient de le travail des enfants et sans esclave chocolat, une carte recyclée, même or équitableet peut-être vintage ou diamants sans conflit si c'est une année très spéciale. Mais qu'en est-il de vos fleurs?

Cette année, l'une de nous (Jill Timms) passera sa Saint-Valentin à regarder chaînes d'approvisionnement durables au lac Naivasha, au Kenya, où des centaines de travailleurs des fleurs se remettront de leur période la plus occupée de l’année.

À travers le monde, 250m rose tiges sera produit pour la journée. 38% de ceux exportés vers l’Union européenne proviennent du Kenya, où valeurs d'exportation ont triplé cette décennie. Les gouvernements d’Éthiopie et de Tanzanie, et plus récemment d’Ouganda et du Rwanda, poursuivent également leur expansion, les fleurs représentant 10% des exportations de l'Afrique de l'Est.

Cette partie du monde a une abondance naturelle de chaleur et d’espace, ainsi que beaucoup de main-d’œuvre bon marché disponible. Les fleurs pourraient aider l’économie régionale à «fleurir». Cependant, il existe des défis sociaux et environnementaux importants, tels que le croissance de la population autour du lac Naivasha, qui contribue à la pollution et a permis de réduire la le volume du lac en deux.

Notre propre projet de recherche sur les fleurs durables se concentre sur les parties prenantes de différentes parties de la chaîne d'approvisionnement. Mais vous avez certainement un rôle à jouer ici aussi, et cela commence par poser des questions sur les fleurs que vous achetez. Voici notre top cinq:


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1. D'où viennent les fleurs?

La géographie compte. Certaines fleurs voyagent par la mer, certains avions cargos et d’autres dans la soute d’avions à réaction, tous empreints de carbone. Par exemple, plus de 90% des fleurs du Royaume-Uni sont importées, principalement des Pays-Bas, bien que le Kenya et la Colombie des fournisseurs de plus en plus importants. Les pulvérisations de produits chimiques gèlent les fleurs pour en prolonger la durée de vie, et elles passent souvent par le centre floral néerlandais. Historiquement, les Pays-Bas ont été le moteur de l'industrie, mais s'efforcent désormais de le préserver face aux achats directs dans les supermarchés, à la croissance de la production en Chine, en Afrique de l'Est et en Amérique du Sud, et à la critique des «kilomètres de fleurs» supplémentaires nécessaires au transport via la Hollande.

La provenance est donc importante, mais vous pouvez avoir du mal à le savoir. Les fleurs ne sont pas toujours étiquetées, les étiquettes ne spécifient pas toujours l'origine ou peuvent énumérer les Pays-Bas s'ils sont achetés aux enchères, et les bouquets incluent des fleurs de plusieurs sources. Même lorsque l’origine est connue, les choses peuvent ne pas être claires car les problèmes de durabilité varient considérablement selon les pays et les fleurs.

Bien sûr, des chaînes d'approvisionnement très courtes sont possibles pour certaines variétés (les plus courtes proviennent de votre jardin, si vous en avez une). Mais ce type de culture localisée ne répond pas à la demande de volume, de variété et d’approvisionnement tout au long de l’année, ni ne garantit la durabilité en termes d’énergie, d’utilisation de pesticides, etc.

2. Les fleurs ont-elles rencontré une norme de pratique?

En réponse à des préoccupations éthiques, les systèmes de «certification» deviennent de plus en plus courants. Pourtant, nous constatons que les consommateurs, les fleuristes et même les grossistes ignorent souvent ou comprennent mal, avec Commerce Équitable étant toujours le seul à avoir une reconnaissance plus large.

Nous travaillons avec des organismes dont le Association britannique de fleuristes éduquer les fleuristes sur les normes et les grossistes comme Fleurmetz examiner comment la certification peut être plus visible. Vous pouvez aider en demandant à votre fleuriste si leurs fleurs sont certifiées. S'ils ne le savent pas, demandez à voir les boîtes de livraison.

3. Qui votre achat prend-il en charge?

Au Royaume-Uni, environ 60% de fleurs sont achetés dans les supermarchés, le reste principalement chez les fleuristes. Les supermarchés ont leurs avantages et leurs inconvénients. Les fleurs ont tendance à être mieux étiquetées et sont plus susceptibles de couper les enchères et d'acheter directement auprès des producteurs, ce qui assure la provenance et les moyens d'influencer les normes. Toutefois, les supermarchés risquent de ne pas partager ces informations et leurs exigences en matière de prix, de volume et de délai court entre le marché et le marché peuvent mettre une valeur excessive. pression sur les fermes.

En revanche, la disparition de la grande rue, les incertitudes liées au Brexit et la concurrence accrue en ligne et dans les supermarchés ont conduit à «soutenez votre fleuriste local”Campagnes. Fait intéressant, certains fleuristes ont répondu en utilisant la durabilité comme argument de vente.

Les certifications peuvent vous aider à soutenir les exploitations qui invoquent les bonnes pratiques, mais votre achat pourrait-il également promouvoir le développement - un argument familier pour le commerce mondial? Bien sûr, cela dépend comment cela se fait. Par exemple, le gouvernement éthiopien a attiré de nombreux investissements étrangers dans l’agriculture florale. Cependant, les incitations incluaient des accords d'utilisation des terres controversés qui ont provoqué des troubles civils dans 2016, plusieurs exploitations floricoles appartenant à des étrangers ayant été gravement endommagées ou endommagées. brûlé au sol.

4. Quelles sont vos propres priorités?

Il y a toujours un compromis. En Hollande, les fleurs cultivées dans les serres consomment d’énormes quantités d’énergie mais voyagent moins. Les roses du lac Naivasha bénéficient de la chaleur et de la lumière naturelles, mais volent sur de nombreux kilomètres et peuvent être traitées chimiquement pour survivre. Vos priorités doivent donc guider votre achat: environnementales les problèmes comprennent l'empreinte carbone, l'utilisation de produits chimiques, la dégradation de l'environnement et l'utilisation de l'eau; et les sciences sociales les problèmes comprennent les normes de santé et de sécurité, la discrimination fondée sur le sexe, l’emploi précaire et les droits fonciers.

En conséquence, vous pourriez choisir de saison cultivé localement or biologique fleurs, ou chercher des producteurs qui soutiennent développement communautaire or droits des travailleuses.

5. Que ferez-vous avec vos fleurs?

Les éco-fleuristes tels que Sauvage et Merveilleux sensibilisent aux pratiques alternatives. Prenez votre propre vase pour éviter les emballages en cellophane ou demandez des options réutilisables et recyclées telles que StemGem. Lorsque vous présentez vos fleurs, inspirez-vous de la #nofloralfoam campagne. Traitez bien vos fleurs en rafraîchissant l’eau et en les taillant, gardez-les à l’écart de la chaleur et du soleil, puis recyclez-les en tant que déchets verts pour que leur voyage en vaille la peine.

La Saint-Valentin est un jour où exprimer notre amour, alors démontrez le vôtre pour les hommes et la planète. Les chaînes d'approvisionnement sont complexes, mais notre simple conseil est de poser des questions.The Conversation

À propos des auteurs

Jill Timms, maître de conférences en gestion stratégique, Université de Coventry et David Bek, Reader in Sustainable Economies, Université de Coventry

Cet article est republié de The Conversation sous une licence Creative Commons. Lis le article original.

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