Commençons par un quiz ...
- Combien de sens avez-vous?
- Lesquels des éléments suivants sont magnétiques: une tomate, vous, des trombones?
- Quelles sont les couleurs primaires des pigments et des peintures?
- Quelle région de la langue est responsable de la détection des goûts amers?
- Quels sont les états de la matière?
Si vous avez répondu cinq; trombones; rouge, jaune et bleu; l'arrière de la langue; et gaz, liquide et solide, alors vous auriez obtenu toutes les notes dans un examen scolaire. Mais vous auriez eu tort.
Le sixième sens et plus
Le goût, le toucher, la vue, l'ouïe et l'odorat ne commencent même pas à couvrir la façon dont nous sentons le monde. Nous détectons le mouvement par l'intermédiaire des accéléromètres, qui sont situés dans le système vestibulaire dans nos oreilles. Le mouvement du liquide à travers de minuscules canaux profonds dans nos oreilles permet de détecter les mouvements et d'utiliser notre sens de l'équilibre. Faites-vous étourdir et c'est ce sentiment que vous confondez.
Lorsque nous retenons notre respiration, nous sentons que notre sang devient acide à mesure que le dioxyde de carbone se dissout et forme de l'acide carbonique. Sans parler des sens de la température, de la douleur et du temps ainsi que d'une myriade d'autres qui nous permettent de répondre au besoin de ce qui se passe en nous et dans l'environnement.
Répulsion magnétique
Ce ne sont pas seulement les trombones qui sont magnétiques. Les tomates et les humains interagissent aussi avec les champs magnétiques.
Les trombones et autres objets contenant du fer, du cobalt et du nickel sont des ferromagnétiques, ce qui signifie qu'ils peuvent être attirés par les champs magnétiques. Tandis que l'eau dans vous et la tomate - ou plus précisément les noyaux dans l'hydrogène dans l'eau dans vous et la tomate - est repoussée par les champs magnétiques. Cette interaction est appelée diamagnétisme.
Mais les forces impliquées sont incroyablement faibles. Donc, normalement, vous ne les remarquez pas. C'est à moins que vous ayez été dans une machine d'imagerie par résonance magnétique (IRM). Là-bas, un aimant massif manipule les noyaux de divers atomes à l'intérieur de vous de telle sorte qu'il en résulte des images détaillées de votre fonctionnement interne.
Même si vous n'avez pas besoin d'aller à l'hôpital pour voir les interactions diamagnétiques. Utilisez simplement quelques tomates cerises, un puissant aimant, un bâton de kebab en bois et une épingle. Et les types de magnétisme ne s'arrêtent pas là, mais c'est pour une autre fois.
Tu peins avec la mauvaise couleur
Couleurs primaires
Markellow, CC BYOn vous a enseigné que les couleurs primaires sont celles qui ne peuvent être obtenues en mélangeant d'autres pigments colorés et que toutes les autres couleurs peuvent être produites en mélangeant ces couleurs primaires. Le rouge et le bleu échouent sur les deux points. Vous pouvez faire du rouge en mélangeant du jaune avec du magenta. Alors qu'un mélange de magenta et de cyan donne du bleu. Pendant ce temps, une gamme massive de teintes sont inaccessibles si vous commencez avec juste le rouge, le bleu et le jaune.
Les théoriciens de la couleur ont tout fait pour la fin du XXIXXème siècle, mais pour une raison quelconque, ils ne sont pas parvenus aux programmes scolaires. La preuve est dans vos cartouches d'imprimante couleur. Ils viennent en cyan, jaune et magenta, qui sont les vraies couleurs primaires.
Un goût amer dans votre bouche
MesserWoland,
CC BY
Rappelez-vous ces cartes de la langue qui apparaissent dans les manuels de biologie? Ils montrent clairement comment les papilles gustatives sont amères à l'arrière de la langue, avec des douces, aigres et douces ayant leurs propres régions discrètes.
Ces cartes de langue sont apparues pour la première fois dans 1942 après qu'Edwin Boring de l'université de Harvard ait mal interprété une étude allemande de 1901. Malgré l'erreur de Boring, les cartes ont vite commencé à apparaître dans les textes des écoles. Puis, dans 1974, le sujet a été revisité et l'idée entière a été discrètement discréditée.
(Zones 1,2,3 et 4 - il n'y a pas de différence.)
Néanmoins, au cours des années 40, les cartes du goût de la langue persistent encore dans les manuels de biologie.
Regardez l'état de votre écran
Nous avons tous appris que les solides gardent une forme constante parce que les molécules qui les composent sont ordonnées. Ceux-ci peuvent fondre en liquides qui gardent un volume constant et peuvent être versés. Les liquides s'évaporent pour former des gaz qui se dilatent pour absorber le volume disponible. Nous avons là les trois états de la matière, la fin de l'histoire.
Attendez-vous bien sûr qu'il y a plus. Les cristaux liquides ont des molécules qui sont ordonnées comme un solide mais sont fluides comme un liquide. Ces propriétés sont vitales pour vos cellules, votre shampooing et bien sûr les dispositifs à écran plat à cristaux liquides (LCD).
Mais pourquoi arrêter à quatre états. Il y a le plasma, l'état de la matière pour la plupart des choses dans le soleil, ou les condensats de Bose-Einstein, les superfluides et des dizaines d'autres.
Temps de réécrire les manuels?
Il y a beaucoup plus que les cinq «faits» qui doivent être fixés dans les manuels scolaires. Je ne dis pas que nous devrions commencer à enseigner aux jeunes 6 à propos de la matière qui n'apparaît que dans les laboratoires de physique Nobel ou qui remplit le programme avec des dizaines de sens. Mais peut-être devrions-nous arrêter de dire aux enfants des mensonges.
Peut-être qu'une leçon de biologie devrait commencer par: "Nous avons beaucoup de sens, voici les cinq dont nous allons apprendre quelque chose." Ou une phrase laissée tomber ici et là qui mentionne l'existence de plus de trois états de la matière. En ce qui concerne la carte de la langue, il suffit de déchirer cette page sur le livre.
Cet article a été publié initialement le The Conversation.
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À propos de l’auteur
Dr Mark Lorch est maître de conférences en chimie biologique à l'Université de Hull (Royaume-Uni). Il s'est formé en tant que chimiste des protéines, étudiant le repliement et la fonction des protéines. Ses recherches se concentrent maintenant sur la chimie d'un large éventail de systèmes biologiques, y compris les lipides, les protéines et même les spores de plantes. Mark est également un communicateur scientifique dédié, il blogue sur www.chemistry-blog.com et parfois pour le Guardian. Il donne régulièrement des conférences aux écoles, au public et aux conférences (parfois en même temps, lors de festivals scientifiques ou de TEDx) et il passe occasionnellement à la radio et à la télévision pour expliquer la science et la technologie à un public.
Déclaration Divulgation: Mark Lorch ne travaille pas pour, ne consulte pas, ne possède pas d'actions ou ne reçoit aucun financement de la part de toute entreprise ou organisation qui bénéficierait de cet article, et n'a aucune affiliation pertinente.
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