Crédit photo: Sauver les fruits de mer (CC 3.0)
Selon une nouvelle étude, tous les pays côtiers de la planète pourraient répondre à leurs propres besoins en produits de la mer grâce à l'aquaculture en n'utilisant qu'une petite fraction du territoire océanique.
"Il y a seulement quelques pays qui produisent la grande majorité de ce qui est produit actuellement dans les océans ..."
Une nouvelle étude Écologie de la nature et évolution, démontre le potentiel des océans à soutenir l'aquaculture. Aussi connue sous le nom de pisciculture, cette pratique est le secteur alimentaire qui connaît la croissance la plus rapide, et elle est prête à répondre aux problèmes croissants d'insécurité alimentaire dans le monde.
«Il y a beaucoup d'espace propice à l'aquaculture, et ce n'est pas ce qui va limiter son développement», déclare l'auteur principal Rebecca Gentry, qui a récemment terminé son doctorat à la School of Environmental Science & Management de l'Université de Californie. Santa Barbara. «Il y aura d'autres choses comme la gouvernance et l'économie.»
Les premières évaluations mondiales du potentiel de l'aquaculture marine montrent que les océans du monde sont en proie à des «points chauds» de l'aquaculture qui fournissent suffisamment d'espace pour produire 15 milliards de tonnes métriques de poissons à nageoires chaque année. C'est plus de 100 fois la consommation actuelle de fruits de mer mondiale.
Plus réaliste, si l'aquaculture était développée uniquement dans les zones les plus productives, les océans pourraient théoriquement produire la même quantité de produits de la mer que les pêcheries sauvages mondiales produisent actuellement, mais en moins de 1 pour cent de la surface totale des océans. la taille du lac Michigan.
"Il n'y a que quelques pays qui produisent la grande majorité de ce qui est produit actuellement dans les océans", dit Gentry. "Nous montrons que l'aquaculture pourrait effectivement se propager beaucoup plus à travers le monde, et chaque pays côtier a cette opportunité."
Les États-Unis, par exemple, ont un énorme potentiel inexploité et pourraient produire suffisamment de produits de la mer d'élevage pour répondre à la demande nationale en utilisant seulement X% de sa zone économique exclusive. Étant donné que les États-Unis importent plus de 0.01 pour cent de leurs produits de la mer, l'aquaculture représente une excellente occasion d'augmenter l'offre intérieure et de réduire le déficit commercial du commerce des produits de la mer, qui s'élève maintenant à plus de 90 milliards.
"Comme tout système alimentaire, l'aquaculture peut être mal faite; nous l'avons vu ... "
«L'aquaculture marine fournit un moyen et une opportunité de soutenir à la fois les moyens de subsistance humains et la croissance économique, en plus d'assurer la sécurité alimentaire», explique le coauteur Ben Halpern, directeur exécutif du Centre national d'analyse et de synthèse écologiques. "Ce n'est pas une question de savoir si l'aquaculture fera partie de la production alimentaire future mais, au contraire, où et quand. Nos résultats aident à guider cette trajectoire. "
Pour déterminer le potentiel global de l'aquaculture, les chercheurs ont identifié des zones où les conditions océaniques sont suffisamment favorables pour soutenir les fermes. Ils ont utilisé des données synthétisées sur des paramètres océanographiques tels que la profondeur et la température de l'océan et les besoins biologiques des espèces de poissons et de mollusques bivalves 180, tels que les huîtres et les moules.
L'équipe de recherche exclut les endroits qui entreraient en conflit avec d'autres utilisations humaines, telles que les zones maritimes et les zones marines protégées, et exclut les profondeurs océaniques dépassant les compteurs 200, conformément aux pratiques actuelles de l'industrie pour maintenir leur évaluation économiquement réaliste. Leur analyse n'a pas tenu compte de toutes les contraintes politiques ou sociales susceptibles de limiter la production.
«Il y a tellement de domaines disponibles qu'il y a beaucoup de flexibilité pour penser à la meilleure façon de le faire pour la conservation, le développement économique et d'autres utilisations», déclare Gentry.
L'aquaculture pourrait également aider à compenser les limites des pêcheries capturées dans la nature, explique Halley Froehlich, co-auteure et chercheuse postdoctorale au NCEAS. Au cours des deux dernières décennies, l'industrie de la capture sauvage a atteint un mur de production, stagnant à environ 90 millions de tonnes métriques, avec peu de preuves que les choses reprendront.
"L'aquaculture devrait augmenter de 39 pour cent dans la prochaine décennie. Non seulement ce taux de croissance est-il rapide, mais la quantité d'aquaculture issue de la biomasse a déjà dépassé les captures de fruits de mer sauvages et la production de viande bovine. "
Froehlich souligne qu'il sera crucial pour la science, la conservation, la politique et l'industrie de travailler ensemble pour s'assurer que les piscicultures soient non seulement bien placées mais aussi bien gérées, comme équilibrer les apports nutritifs et les extrants pour éviter la pollution et surveiller les maladies. Cette étude est un pas dans cette direction.
"Comme tout système alimentaire, l'aquaculture peut être mal faite; nous l'avons vu », dit-elle, se référant au boom et à l'effondrement de l'élevage de crevettes dans les 1990, une retombée de la mauvaise gestion. "C'est vraiment une opportunité pour façonner l'avenir de la nourriture pour le bien-être des gens et de l'environnement."
Des chercheurs supplémentaires viennent de UC Santa Barbara; La conservation de la nature; l'Université de Californie à Los Angeles; et l'Administration nationale océanique et atmosphérique.
Cette recherche fait partie du partenariat Science pour la nature et les gens, une collaboration de NCEAS, de Nature Conservancy et de la Wildlife Conservation Society.
La source: UC Santa Barbara
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