Comment organiser un repas de vacances sûr pendant le coronavirus
Les événements de vacances devront être un peu différents en raison de la pandémie.
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Comme beaucoup de gens en cette année inhabituelle, j'ajuste les plans de vacances de ma famille afin que nous puissions tous être en sécurité pendant la pandémie de coronavirus.

Je suis épidémiologiste et mère de quatre enfants avec une grande famille élargie. Compte tenu du sérieux résurgence nationale des infections au COVID-19, rassemblements de famille et d'amis pendant les vacances à venir ont le potentiel d’amplifier la propagation du virus. Nombreuses des études récentes ont en outre confirmé que la socialisation à l'intérieur à la maison comporte un risque nettement plus élevé de transmission virale que les activités de plein air. Les responsables de la santé, y compris le Dr Anthony Fauci, directeur de l'Institut national des allergies et des maladies infectieuses, ont averti qu'une grande partie de la transmission de cet automne se produit dans tous les groupes d'âge à petits rassemblements intérieurs.

Au cours des 15 dernières années, ma tradition familiale est de voyager de Washington, DC, avec les deux grands-parents, à la Floride ensoleillée pour célébrer Thanksgiving avec des cousins. Cette année, nous avons décidé de sauter le voyage et organiserons des célébrations d'automne et d'hiver à la maison.

Nous n'annulons pas les vacances, mais pour assurer notre sécurité et celle des autres, nous gardons des plans petits et flexibles et nous rappelons que la santé de ceux que nous aimons est très importante alors que nous entrons dans la saison de la gratitude.


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Maintenir une distanciation sociale vigilante, le port de masques et une bonne hygiène dans les semaines précédant les vacances sont les premières étapes pour réduire les risques.Maintenir une distanciation sociale vigilante, le port de masques et une bonne hygiène dans les semaines précédant les vacances sont les premières étapes pour réduire les risques. AP Photo / Rich Pedroncelli

Avant de vous rassembler

Premièrement, il est important que tous ceux qui assisteront à une fête de Noël soient sur la même longueur d'onde sur la façon de prendre des précautions avant de se réunir. L'idée est de réduire le risque d'infection dans les semaines précédant les vacances, puis de tester pour confirmer.

En général, chacun devrait prévoir d'être vigilant dans ses pratiques de santé publique au préalable, d'autant plus que les grands-parents sont plus à risque. Dans ma famille, nous avons a accepté de limiter les contacts avec d'autres personnes autant que possible la semaine avant Thanksgiving. Nous avons également convenu que tout le monde doit être très prudent avec les quelques personnes proches que nous voyons régulièrement.

En conjonction avec la mise en quarantaine, vers les tests est la deuxième stratégie.

La recherche a toujours montré que les gens sont plus contagieux un jour ou deux avant qu'ils ne présentent des symptômes, donc tout le monde prévoit de se faire tester avec un test RT-PCR dans les 72 heures suivant Thanksgiving, tout en étant toujours en mesure d'obtenir des résultats avant notre rassemblement.

Si la demande de tests est élevé et les temps d'attente sont longs, nous allons passer des tests rapides. Mais ce sont un deuxième choix, car ils sont moins fiable et peut coûter cher.

S'asseoir loin l'un de l'autre ou même à des tables séparées à l'extérieur réduira le risque de propagation du coronavirusS'asseoir loin l'un de l'autre ou même à des tables séparées à l'extérieur réduira le risque de propagation du coronavirus. amriphoto / E + via Getty Images

Où et comment manger et socialiser

Peu importe à quel point vous et votre famille êtes prudents, il y a un risque que quelqu'un soit infecté. Dans cet esprit, l'objectif est de réduire les conditions qui conduisent à propagation virale. Les plus grands risques sont les espaces intérieurs avec mauvaise ventilation, grands groupes et contacts étroits. Nous prévoyons donc le contraire: un court Thanksgiving en plein air avec un petit groupe et beaucoup d'espace entre tout le monde.

Pour réduire le risque d'infection causée par l'avion et garder le rassemblement restreint, les seules personnes qui viennent à Thanksgiving chez ma famille à Washington sont ma mère, ma tante et mon oncle - qui vivent tous à distance de conduite. C'est en plus de moi, de mon mari et de nos enfants. Lorsque vous décidez du nombre de personnes qui viendront aux vacances, gardez-le petit et tenez compte de l'espace dont vous disposez pour maintenir la distance sociale.

Si le temps le permet, nous prévoyons d'être dehors pour les jeux-questionnaires et le repas de dinde. Plutôt que de manger autour d'une table, nous aurons des tables individuelles et des couverts espacés et des radiateurs autour. J'ai prévu un mini pack de soins pour chaque invité afin que chacun ait sa propre couverture, son désinfectant pour les mains, ses ustensiles et un masque de fête. Ma mère n'aidera pas dans la cuisine cette année et, malheureusement, cela vaut aussi pour le nettoyage. Nous ne prendrons pas de photo de groupe mais je ne manquerai pas de capturer certains des moments spéciaux.

Si le temps ne coopère pas, le plan B est d'être à l'intérieur dans la grande salle familiale avec autant de fenêtres ouvertes que possible et avec tout le monde espacé le plus possible. Être à l'extérieur est plus sûr, mais si vous devez être à l'intérieur, améliorer la ventilation en ouvrant les portes et les fenêtres. Envisagez d'allumer les ventilateurs d'extraction et en utilisant un purificateur d'air.

Tous ceux qui vivent dans le ménage seront dans une section tandis que ma mère aura son propre espace individuel, tout comme ma tante et mon oncle. Même si nous ne nous tiendrons pas la main avant de partager le repas, nous réciterons quand même que nous sommes «reconnaissants pour la famille, les amis et la nourriture».

Que ce soit à l'extérieur ou à l'intérieur, tout le monde portera des masques lorsqu'il ne mange pas, maintiendra une distance de 6 pieds et utilisera le désinfectant pour les mains que je placerai dans toute la maison.

Il est également important d'être conscient de la consommation d'alcool, car une pandémie n'est pas le moment de réduire les inhibitions et de mauvais jugement.

La sécurité des êtres chers est la chose la plus importante à retenir, même si cela signifie que les vacances seront un peu différentes cette année.La sécurité des êtres chers est la chose la plus importante à retenir, même si cela signifie que les vacances seront un peu différentes cette année. Cavan Images / Cavan via Getty Images

Après l'événement

J'espère que tout le monde appréciera le repas et le temps de qualité passé ensemble en cette année mélancolique, mais le travail n'est pas terminé une fois que la vaisselle est propre et que tout le monde est rentré en toute sécurité.

Tout le monde envisage de passer un autre test COVID-19 une semaine après le repas. De plus, Thanksgiving est la course d'essai de notre famille pour Noël, donc quelques jours après, je prévois d'appeler tout le monde et de discuter de ce qui a bien fonctionné et de ce qui n'a pas fonctionné. Si tout se passe bien, j'espère répéter ce processus de quarantaine, de test et de rassemblement pour Noël.

La fin de 2020 mérite d'être célébrée, compte tenu de cette année difficile. Cette Thanksgiving sera différente de celles des autres années, et mes enfants comprennent qu'ils doivent gérer leurs attentes. Mais nous prévoyons toujours de maintenir notre tradition d'écrire tout ce dont nous sommes reconnaissants et de lire nos messages à haute voix les uns aux autres. Nous partagerons encore de l'amour, des rires et un bon repas pendant que chacun fait sa part pour se protéger.The Conversation

À propos de l’auteur

Melissa Hawkins, professeure de santé publique, directrice du programme des chercheurs en santé publique, American University

Cet article est republié de The Conversation sous une licence Creative Commons. Lis le article original.