Est-ce que le mélange de boissons cause la gueule de bois?

Est-ce que le mélange de boissons cause la gueule de bois?Vous pouvez mélanger «le raisin et le grain» et éviter la gueule de bois si vous buvez avec modération. Erwyn van der Meer

En tant que médecin généraliste, j'entends beaucoup de conseils colorés de la part de mes patients sur ce qu'ils considèrent comme une consommation «sans danger» et sur la façon d'éviter une gueule de bois malsaine.

Certains des plus dictons - «bière avant la liqueur, jamais été malade; l'alcool avant la bière, vous êtes dans le vide »et« ne mélangez jamais le raisin et le grain »- font maintenant partie de notre langue et perpétuent le mythe selon lequel vous pouvez éviter la gueule de bois si vous restez à l'écart des spiritueux ou si vous ne mélangez pas boissons, sauf si c'est dans un ordre particulier.

Curieusement, les facteurs physiologiques précis qui causent la gueule de bois sont pas bien compris. Nous savons qu'une nuit de beuverie peut perturber votre sommeil, irriter votre estomac et vos intestins et vous laisser déshydraté et ne plus contenir de sucre dans le sang. Cependant, il est difficile de savoir dans quelle mesure la gueule de bois est due à l'effet direct de l'alcool sur l'organisme et quelle part est imputable aux effets ultérieurs (tels que le sevrage de l'alcool).

Il est certains éléments de preuve que les congénères - les composés produits lors de la production d’alcool qui contribuent à son goût, son odeur et son apparence - favorisent la gueule de bois. Les premières recherches sur les 1970 suggéraient que les boissons contenant plus de congénères (comme le bourbon) étaient associées à un taux de gueule de bois plus élevé que les boissons contenant moins (vodka, par exemple). Ces résultats ont peut-être conforté l'idée qu'éviter les esprits pourrait vous éviter une gueule de bois.

Mais même si les congénères contribuent à la gueule de bois, l’éthanol (alcool) lui-même a un effet beaucoup plus fort sur ton corps. Dans un expérience récente Pour évaluer la gravité de la gueule de bois, les participants qui buvaient de la vodka (qui n’a pratiquement pas de congénères) présentaient un taux de gueule de bois impressionnant qui n’était pas différent de celui des buveurs de bourbon.

Les chercheurs ont conclu que la quantité totale d’alcool et la vitesse à laquelle elle est consommée sont les facteurs les plus importants pour déterminer si vous avez la gueule de bois (et la gravité des symptômes). Pour l'essentiel, nous devrions supposer qu'une boisson standard de vodka, bourbon, bière et vin contribue également à la probabilité de gueule de bois, même si vous mélangez vos boissons.

Autour trois sur dix les jeunes adultes qui boivent plus que les boissons standard 12 ne seront pas victimes de la gueule de bois.


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Mais même si vous êtes l'un des rares chanceux à ne pas montrer de symptômes, le Centre national de la recherche médicale et de la santé lignes directrices Il est recommandé aux adultes en bonne santé de ne pas consommer plus de deux verres par jour, ou de quatre verres par jour. Une canette, une bouteille ou une goélette de bière pleine puissance et une portion typique de vin servie au restaurant équivaut aux boissons 1.5 standard. Il est donc facile de dépasser ces recommandations.

Si vous envisagez de prendre quelques verres, vous pouvez prendre certaines mesures pour réduire l’impact sur votre corps.

Boire l'estomac vide peut aggraver la gueule de bois en raison de l'absorption rapide d'alcool dans l'intestin grêle. Manger d’abord peut ralentir l’absorption d’alcool. Mais manger après une séance de beuverie ne fera probablement pas beaucoup de bien du point de vue de la gueule de bois.

La déshydratation contribue aux symptômes de la gueule de bois, alors restez hydraté (avec de l'eau, pas plus d'alcool!). Ralentir la consommation d'alcool en alternant boissons «dure» et «boisson gazeuse» peut être une stratégie utile pour vous calmer.

Malgré les remèdes populaires copieux, concoctions à la maison, suppléments à base de plantes, et charlatanisme simple à Guérir la gueule de bois, Il y a aucune preuve valable que l'une de ces méthodes fonctionnent. La seule façon de vous assurer que vous n'aurez pas de gueule de bois est d'éviter de boire. Si vous appréciez une goutte, un peu de bon sens peut aller très loin.La Conversation

A propos de l'auteur

Michael Tam, maître de conférences en soins primaires et médecin généraliste, UNSW

Cet article est republié de La Conversation sous une licence Creative Commons. Lis le article original.

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