Cinq manières créatives Les citadins peuvent encore développer leur propre

Cinq manières créatives Les citadins peuvent encore développer leur propre

Avec plus de personnes que jamais vivant dans les villes, comment concilier nos besoins en fruits et légumes frais avec les défis de la vie dans un environnement urbain où le temps et l'espace pour le jardinage sont limités?

Heureusement, il existe de nombreuses façons de cultiver vos propres produits frais dans la ville, qui vont au-delà de la solution traditionnelle de l'attribution. Voici juste cinq:

1. Créez votre propre ferme de fenêtres

Voici la preuve que vous pouvez cultiver de la nourriture dans les endroits les plus petits et les plus urbains. L'agriculture de fenêtre vous permet de cultiver des plantes verticalement dans votre maison ou appartement avec les racines reposant dans l'eau avec des nutriments ajoutés, un système appelé culture hydroponique. Il n'y a pas besoin d'espace extérieur ou même de terre.

Ces "fermes" peuvent être aussi complexes ou simples que vous le souhaitez et il y a maintenant plus que des producteurs de fenêtres 45,000 à travers le monde collaboration trouver de nouvelles façons de cultiver de la nourriture.

Économisez de l'espace en allant sans terre. Jon Kalish, CC BY-SA Économisez de l'espace en allant sans terre. Jon Kalish, CC BY-SA2. Jardinage de guérilla

À la base, guérilla jardinage implique la culture de terres que vous n'avez aucun droit légal d'utiliser. En tant que tel, il s'agit de bien plus que de cultiver des fruits et légumes, car les projets tendent à avoir des objectifs plus larges en matière de récupération de l'espace public et de transformation des parties négligées ou négligées du paysage urbain.

Au mieux, c'est un exemple créatif et inspirant de action directe. Pensez aux «bombes à graines» utilisées pour transformer un site de démolition en un paradis pour les insectes pollinisateurs, ou pour ajouter de la lavande et du tournesol à un îlot de circulation sous le couvert de la nuit.

Transformation des friches dans le sud de Londres - de nuit. Alessia Pierdomenico / ReutersTransformation des friches dans le sud de Londres - de nuit. Alessia Pierdomenico / Reuters

3. Rejoignez un jardin communautaire

Contrairement attributions, jardins communautaires se concentrent sur faire des choses ensemble avec les autres. Ils sont parfaits pour les personnes qui ne possèdent pas le temps ou les compétences requises pour travailler un allotissement eux-mêmes, et la camaraderie de travailler ensemble et d'apprendre les jardiniers plus expérimentés offre d'énormes avantages sociaux au-delà des aliments qu'ils produisent.

Le Gardens Community Garden à Haringey. DCLG, CC BY-NDLe Gardens Community Garden à Haringey. DCLG, CC BY-ND

4. Agriculture soutenue par la communauté

Les soi-disant projets «ACVM» sont encore relativement nouveau au Royaume-Uni, mais l'idée derrière eux est simple: créer un lien direct entre les agriculteurs et les consommateurs et de reprendre le contrôle du système alimentaire dans les supermarchés et les grandes entreprises. Certains régimes sont semblables aux services de livraison de boîtes de légumes existants où vous payez simplement pour vous inscrire et recevoir des livraisons de légumes régulières en retour.

Cependant, d'autres vous permettent d'être beaucoup plus qu'un simple «consommateur» lorsque vous passez du temps à travailler à la ferme en échange de produits. De cette façon, vous pouvez prendre l'air et faire de l'exercice tout en apprenant de nouvelles compétences et en rencontrant des personnes partageant les mêmes idées. Du point de vue de l'agriculteur, cela signifie également un marché garanti et une aide supplémentaire à la ferme. Intéressé? Vous pouvez trouver votre schéma local ici .

5. Forage urbain

Aimez-vous l'idée de trouver votre propre nourriture, mais vous ne voulez pas jardiner? Aucun problème. Si vous savez où chercher, les zones urbaines offrent également de nombreuses possibilités de trouver de la bonne nourriture gratuitement.

Les parcs, les cimetières et les chemins de halage des canaux négligés offrent souvent beaucoup d'espèces comestibles, de la mûre et de la baie de sureau relativement communes à des friandises plus inhabituelles que vous pouvez utiliser pour pimenter vos repas. Par exemple, haie l'ail - ou Jack par la haie - peut être un ajout fantastique aux salades, tandis que les baies d'aubépine et les pommes de crabe peuvent faire une confiture fabuleuse.

Trouvé dans les friches urbaines louches, Jack par la haie est délicieux dans les salades. Nick Saltmarsh, CC BYTrouvé dans les friches urbaines louches, Jack par la haie est délicieux dans les salades. Nick Saltmarsh, CC BY

Bien sûr, vous devez faire attention à contamination possible ou mauvaise identification mais, si vous n'êtes pas sûr, pourquoi ne pas voir si votre ville a une marche du fourrage que vous pouvez rejoindre? De cette façon, vous pouvez apprendre de première main sur ce qui est sûr de manger.

Magasins, supermarchés et restaurants jettent également beaucoup de nourriture parfaitement comestible chaque jour. Un nombre croissant de gens sont la recherche de nourriture dans les poubelles pour le pain, les haricots en conserve ou même la bière. Cette chasse pour la nourriture ready-made est connu comme "sauter" ou "dumpster diving". Comme la plupart des autres méthodes décrites ici, il est non seulement un moyen de vous-même, mais un acte politique qui met en évidence le gaspillage du système alimentaire mondial alimentation.

A propos de l'auteur

whittle rebeccaRebecca Whittle, chargée de cours, Lancaster Environment Centre, Université de Lancaster. Ses intérêts de recherche centrés sur la durabilité des relations communauté-environnement. Elle se concentre actuellement sur la recherche et le développement de systèmes alimentaires locaux et alternatifs qui combinent durabilité environnementale et avantages sociaux et communautaires.

Cet article a paru sur The Conversation

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