Riz frit avec Nori

Notre feuille de nori va très bien avec tous les grains cuits, notamment le riz. Il suffit de rôtir et il froisse le, ou saupoudrer sur nos granulés Nori pré-grillés mer assaisonnement. Pour quelque chose d'un peu de créativité avec du riz essayez cette recette de Montse Bradford.

Ingrédients

  • 1 c. huile de sésame

  • 1 tasse d'oignons, coupés en dés

  • 1 / 2 tasse de carottes, coupées en allumettes

  • 1 Nori rôti

  • 1 / 2 Coupe céleri, coupée en dés

  • 2 Tbls. sauce soja


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  • Tasses de riz brun cuit 2

  • 2 Tbls. jus de gingembre fraîchement râpé

  • Coupe 1 / 2 Amandes rôties hachées

méthode

1. Faire sauter les oignons dans l'huile pendant quelques minutes 5-7, puis ajouter les carottes et le nori émietté, puis cuire encore X minutes.

2. Ajoutez le céleri et les tablettes 2. sauce soja et cuire encore 5 minutes.

3. Ajouter le riz brun cuit, les tamis 3-4. eau, 1 Tbls. sauce de soja, le jus de gingembre et remuez continuellement pendant quelques minutes 2-3.

4. Ajoutez les amandes grillées et hachées comme garniture juste avant de servir.

Sert-3 4.


 Extrait avec la permission de:

Cuisiner avec des légumes de la mer
par Peter Bradford et Montse Bradford.

Publié par Healing Arts Press, copyright 1986.

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A propos de l'auteur

Montse BradfordMontse Bradford est l'auteur de plusieurs livres: Cooking with Sea Vegetables, qui a été traduit en cinq langues, et quatre titres à ce jour dans sa populaire série Healthy Wholefood Cooking: Healthy Eating / Simple Cooking ;; Classiques végétariens; et Cooking with Sea Vegetables, récemment publié dans une nouvelle édition contenant toutes les nouvelles recettes. Elle a également publié quatre titres à succès en espagnol, tous en couleur et à couverture rigide. Visitez l'auteur site internet qui est disponible en anglais et en espagnol.


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