Les secrets de guérison de la nourriture 6

Les secrets de guérison de la nourriture 6

Parce que notre approche actuelle de la nutrition ne fonctionne pas bien pour un si grand nombre d'entre nous, en tant que chercheur en nutrition, éducateur, journaliste et la santé, il m'a consterné de voir que tant de la littérature dans mon domaine continue de se concentrer exclusivement sur un seul des six secrets: de quoi manger. Si les dés dans les casinos de Las Vegas ont été fixés de telle sorte que seul le même côté n'arrêtait pas de montrer à chaque fois que vous les rouler, tout le monde criait "tricher!"

Nous sommes d'être trompé sur le plan nutritionnel. Alimentaire constitue un cadeau en six parties, mais tout ce que nous entendons parler est une chose. Mais cette perspective biaisée, en se concentrant uniquement sur les aspects physiologiques de la nourriture, est devenu la norme. J'appelle notre unilatérale, limitée l'âge des ténèbres de la nutrition. Nous pensons que la science nutritionnelle est à son apogée, mais en fait, la plupart d'entre nous sont encore dans l'obscurité sur ce qui peut le plus nous profitons de la nourriture. C'est parce que nous ignorons les éléments les plus importants de la nourriture et la nutrition - les secrets de guérison de la nourriture - qui ont servi l'humanité pendant des siècles. Ils sont les suivants:

1. Unissons-nous avec les autres par la nourriture.

2. Soyez conscient de vos sentiments avant, pendant, et après avoir mangé.

3. Apportez instant en instant sans porter de jugement de sensibilisation à chaque aspect du repas.

4. Appréciez la nourriture et de ses origines - du fond du cœur.

5. Créer union avec le Divin par "arôme", la nourriture de l'amour.

6. Mangez des aliments frais, entiers dans leur état naturel, aussi souvent que possible.

Tous ces éléments compte - pas seulement un ou deux dans l'isolement.

Les disparus "Secret Ingredients"

Aussi puissant que les secrets de guérison de la nourriture sont, je suis déçu que les experts - d'écrivains alimentaires à des diététistes et des chefs religieux - ne pas apprendre, pratiquer et enseigner ce que ces secrets ont à offrir, en insistant sur leur santé-donnant de précieuses propriétés et les avantages de toutes les occasions qu'ils obtiennent.

Je suis déçu que nous considérons que ce qui peut être mesurée dans les aliments, tandis que nous avons oublié que ce n'est pas si facilement mesurée pourrait être beaucoup plus précieux pour notre santé. Je suis déçu que la société dans son ensemble n'est pas de payer plus d'attention aux secrets de guérison de la nourriture. Au lieu de cela nous choisissons d'ignorer une vérité puissante: la nourriture a la capacité de nous guérir de bien des façons - si nous prenons le temps de puiser dans ses propriétés curatives puissantes.

Où, je me demande, est le sens, la satisfaction invisible dans notre nourriture? Le lien humain? Le plaisir? Le plaisir? La satisfaction âme? Où sont les disparus "ingrédients secrets», ce que le philosophe Huston Smith appelle «vérité oubliée" sur la nourriture et sa signification dans nos vies? Auteur Ken Wilbur articule ce dilemme de la vérité scientifique objective ou signification sous-jacente qui ne peuvent pas être mesurés objectivement. Dans son livre Le Mariage de Sense and Soul, Écrit-il, «La science est clairement l'une des méthodes les plus profondes que les humains n'ont pas encore conçus pour découvrir la vérité, tandis que la religion reste la plus grande force unique pour générer du sens."

De secret à la célébration

Six secrets de guérison des aliments par Deborah Kesten.Nos ancêtres comprenaient instinctivement l'importance de mettre en sens les repas. Tout au long des siècles, les gens de différentes religions et traditions culturelles ont infusé la nourriture avec un sens de manière à se manifestent encore aujourd'hui. Par exemple, les chrétiens dévots commencer repas avec une prière de remerciement, les Indiens se référer à bhoga, un terme collectif pour tout ingrédient alimentaire utilisé comme une offrande à Dieu, avec la compassion pour les animaux destinés à titre indicatif, les lois alimentaires juives spécifier les aliments interdits et acceptable , et une vénération pour, et la connexion à, la nature et la nourriture est une partie intégrante de amérindiennes croyances indiennes.

Lorsque le sens de nos repas est perdu, ce qui reste est une liste de règles et de règlements qui ne sont pas significatifs et donc pas de motivation ou de développement durable. Cette vérité est devenu évident que ma maman et papa du mal à surmonter leurs problèmes cardiaques. Je savais qu'ils avaient compris les informations coeur-alimentaire sain je les avais donné, mais avec le recul, je me rends compte que le message sous-jacent était, "Vous devriez être manger différemment. Vous devez arrêter de manger des aliments familiers et confortables. Vous devez évaluer et d'analyser ce vous mangez. " Si.

Sûrement que nous devrions faire ou de manger n'est pas un grand motivateur (il n'est pas émotionnellement appétissant). En effet, les Etats dictionnaire que le mot devrait implique l'obligation. Est-ce que la nourriture est vraiment? Est-il quelque chose que nous sommes obligés de manger, d'analyser, à peser, à en juger, afin d'éviter, pour implorer, à surconsommer, à underconsume, de contrôler, d'aimer, de haïr, à la peur, ou à révérer?

Lorsque nous évaluons les vastes ressources alimentaires de notre patrimoine culinaire et de fusionner cette sagesse avec ce que la science moderne nutritionnel a à nous dire, notre relation à la nourriture devient intégrative et donc optimal. Au lieu d'être ballotté dans une tempête de nutriments et des chiffres, vous devenez habilité à actualiser un style de manger qui détient le potentiel non seulement pour nourrir votre santé physique, mais aussi pour améliorer votre émotionnel, spirituel, et bien-être social. La nourriture devient une célébration de la vie.

Le plat principal

Je vous appelle pour une renaissance - un remontance de notre façon de voir la nourriture et la nutrition. Cette nouvelle vision nous demande de faire attention à tous les secrets de guérison - et à démystifier, comprendre, et les mettre en pratique tous les jours. Je suis particulièrement heureux de vous dire au sujet de ces secrets de guérison à long-perdus, non seulement en raison de leur sagesse intemporelle, mais parce qu'ils contiennent les réponses que nous avons été à la recherche pour - mais dans tous les mauvais endroits.

En fin de compte, leur message est simple: les dons de guérison de la nourriture sont à notre disposition chaque fois que nous mangeons. Comme une question de fait, chaque fois que vous acheter, de préparer et manger des aliments que vous avez la possibilité de se connecter avec la vie en donnant la vie contenant mystère inhérent à la nourriture. Ces activités sont aussi des occasions de communiquer avec leurs proches, avec la terre, avec la vie elle-même. De cette façon, vous pouvez guérir non seulement vous-même mais, en fin de compte, la planète.

Reproduit avec la permission de l'éditeur,
New World Library, Novato, en Californie.
http://www.newworldlibrary.com


Cet article est extrait de:

Les secrets de guérison des aliments: Guide pratique pour les nourrissante pour le corps, esprit et âme
par Deborah Kesten.

Les secrets de guérison des aliments par Deborah KestenManger répond plus aux besoins physiques, qui pourraient être pourquoi on est enclin à se gaver sur les aliments gras quand on se sent fatigué ou déprimé. Deborah Kesten estime que le bien-être est affecté non seulement par les différents types d'aliments, mais aussi par diverses façons de préparer et de manger les repas. La combinaison des faits scientifiques aux pratiques alimentaires traditionnelles du monde entier, Deborah fournit des moyens de tirer profit des six secrets de guérison des aliments.

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Les secrets de guérison de la nourriture 6 A propos de l'auteur

DEBORAH Kesten, MPH est un auteur primé qui a également été un nutritionniste de recherche, éducateur en nutrition, et le journaliste de la santé depuis plus de 15 ans. Son premier livre, Nourrir le corps, nourrir l'âme, A reçu le prestigieux Prix du livre indépendant des éditeurs de 1998. Elle a enseigné des cours sur la nutrition à l'Institut d'intégration California Pacific Medical Center pour la santé et la guérison à San Francisco, a donné des conférences au Département de San Francisco State University de la Santé Holistique, et continue à donner des conférences et animer des ateliers au niveau international.

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