Comment faire de la salade aux œufs 2 façons faciles

La salade aux œufs est une recette simple et saine pouvant être accompagnée ou non de mayonnaise, selon vos préférences. Apprenez à préparer une salade d’œufs classique (avec mayo) et une salade d’avocat (sans mayonnaise). De plus, découvrez mon secret pour améliorer la teneur en protéines de chaque recette.

Ces deux recettes de salade aux œufs feraient un délicieux déjeuner ou un dîner léger et constituent un excellent repas à ajouter à votre préparation de repas du week-end.

RECETTE DE SALADE D'OEUFS CLASSIQUE: https://bit.ly/2Fr0H0d
RECETTE DE SALADE D'OEUFS À L'AVOCADE: https://bit.ly/2WoC7UD

RECETTE DE SALADE D'OEUFS CLASSIQUE
Oeufs 8
2 cuillères à soupe finement coupé en dés oignon rouge
2 cuillères à soupe de céleri coupé en petits dés
2 cuillères à soupe de radis finement coupés en dés
Cuillères à soupe de 3 mayonnaise *
1 cuillère à soupe d'aneth frais haché
sel et poivre au goût

Placez les œufs dans le fond d'une casserole en acier inoxydable. Ajoutez suffisamment d'eau pour atteindre un pouce au-dessus des œufs.

Porter à ébullition, éteindre le feu, faire sauter le couvercle et régler la minuterie sur 10 minutes.

En attendant, installez un bain de glace en remplissant un grand bol de glaçons et d'eau froide.

Une fois la minuterie éteinte, utilisez une cuillère à égoutter pour retirer les œufs du pot et placez-les dans le bain.

Une fois que les œufs sont suffisamment froids, retirez-les des coquilles.

Coupez quatre œufs en deux, enlevez les jaunes (vous pouvez les conserver une autre fois), puis hachez-les.

Couper les œufs restants en deux et les hacher avec les jaunes.

Placez les œufs hachés et les blancs d’œufs dans un grand bol, puis ajoutez les oignons, le céleri, les radis, la mayonnaise, l’aneth, le sel et le poivre. Remuer doucement tout ensemble.

Transférez-les dans un récipient hermétique ou dégustez-les sur votre pain à sandwich préféré, une enveloppe de laitue et une salade verte.

Donne portions 2.

NUTRIENTS PAR PORTION: Calories 310 | Total Fat 26g | Graisse Saturée 5.3g | Cholestérol 210mg | Sodium: 419mg | Glucides 32g | Fibre alimentaire 0.4g | Sucres 0.9g | Protéine 19.2g

RECETTE DE SALADE D'OEUFS À L'AVOCADE
Oeufs 8
1 grand avocat mûr
Jus de citron 1 cuillère à soupe
2 cuillères à soupe finement coupé en dés oignon rouge
2 cuillères à soupe de céleri coupé en petits dés
2 cuillères à soupe de radis finement coupés en dés
1 cuillère à soupe d'aneth frais haché
sel et poivre au goût

Placez les œufs dans le fond d'une casserole en acier inoxydable. Ajoutez suffisamment d'eau pour atteindre un pouce au-dessus des œufs.

Porter à ébullition, éteindre le feu, faire sauter le couvercle et régler la minuterie sur 10 minutes.

En attendant, installez un bain de glace en remplissant un grand bol de glaçons et d'eau froide.

Une fois la minuterie éteinte, utilisez une cuillère à égoutter pour retirer les œufs du pot et placez-les dans le bain.

Une fois que les œufs sont suffisamment froids, retirez-les des coquilles.

Coupez quatre œufs en deux, enlevez les jaunes (vous pouvez les conserver une autre fois), puis hachez-les.

Couper les œufs restants en deux et les hacher avec les jaunes.

Mettez un avocat dans un grand bol et ajoutez le jus de citron et une pincée de sel. À l'aide du dos d'une fourchette, écrasez l'avocat contre le bord du bol jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux.

Ajoutez les œufs hachés et les blancs d’œufs dans le bol, ainsi que les oignons, le céleri, les radis, l’aneth, le sel et le poivre. Remuer doucement tout ensemble.

Transférez-les dans un récipient hermétique ou dégustez-les sur votre pain à sandwich préféré, une enveloppe de laitue et une salade verte.

Donne portions 2.

NUTRIENTS PAR PORTION: Calories 273 | Total Fat 18.5g | Graisse Saturée 4.4g | Cholestérol 330mg | Sodium: 243mg | Glucides 8.9g | Fibre alimentaire 4.8g | Sucres 1g | Protéine 20.5g


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