L'exposition aux acides gras oméga-3 pendant la petite enfance peut jouer un rôle dans la réduction du risque de cancer du sein plus tard dans la vie. (Shutterstock) 

Les acides gras oméga-3 sont généralement présents dans les plantes et les fruits de mer. Si vous n'avez pas assez élevé des niveaux d'oméga-3 dans votre alimentation, c'est un facteur de risque majeur de décès globalement, contribuant au développement de maladies chroniques comme le cancer.

Une alimentation saine peut réduire considérablement votre risque de développer un cancer. Cela a conduit à un grand intérêt dans le rôle des acides gras oméga-3 - en particulier dans la prévention du cancer du sein.

Dans des études expérimentales, il a été montré que Les acides gras oméga-3 durant les premières années de croissance et de développement peuvent jouer un rôle dans la réduction du risque de cancer du sein plus tard dans la vie.

Mais tous les oméga-3 ne sont pas créés égaux.

Sources de fruits de mer huit fois plus puissant

Structurellement, les acides gras oméga-3 présents dans les plantes et les fruits de mer sont des molécules différentes.

Une grande partie de nos recherches à ce jour suggère que les avantages des acides gras oméga-3 peuvent être attribués à ceux trouvés dans les fruits de mer, y compris l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA). En revanche, les acides gras oméga-3 dans les plantes telles que le lin et le canola contenant de l'acide alpha-linolénique (ALA) sont considérés comme moins puissants.

Mais les scientifiques n'ont jamais été sûrs de la quantité d'oméga-3 de fruits de mer plus puissants - jusqu'à récemment, lorsque notre équipe de l'Université de Guelph a contribué à faire la lumière sur cette question.

Nous avons mené une étude chez la souris qui a comparé les effets de l'ALA et de l'EPA + DHA sur le développement de la tumeur. Les résultats montrent que les deux ont été bénéfiques dans la modification du développement de la glande mammaire pour diminuer le risque de développer un cancer du sein. Ils ont également diminué la taille et la multiplicité de la tumeur après l'apparition du cancer du sein.

L'étude montre L'EPA + DHA est huit fois plus puissant que l'ALA, toutefois. Ceci suggère que les oméga-3 provenant de sources de fruits de mer peuvent être significativement plus efficaces pour réduire le risque de cancer du sein et améliorer le pronostic.

Combien de poisson est suffisant?

Alors, prenons-nous suffisamment d'oméga-3 à base de fruits de mer dans notre alimentation?

Un régime typiquement nord-américain fournit environ un à trois grammes d'ALA par jour et seulement 100-150 mg d'EPA / DHA par jour.

Ces montants correspondent à recommandations de l'Institute of Medicine.

Un nombre croissant de recherches suggère cependant que les apports alimentaires en EPA et en DHA devraient être beaucoup plus élevés afin de promouvoir une santé optimale et de prévenir les maladies chroniques.

Ce n'est pas un nouveau concept. Dans 1999, le rapport du National Institutes of Health a recommandé que, dans le but de promouvoir une santé optimale et de prévenir les maladies, l'EPA + DHA devrait représenter 0.3 pour cent de notre apport énergétique quotidien.

Sur la base de cette recommandation, le Rapports du DHA-EPA Omega-3 Institute Cela correspond à 433 à 600 milligrammes d'EPA + DHA pour les enfants âgés de un à huit ans.

Ce niveau peut être atteint dans le régime en consommant deux à trois portions de poisson par semaine, ou en complétant avec un supplément EPA + DHA de haute qualité.

Des doses optimales pour les enfants

Les apports d'oméga-3 à base de fruits de mer chez les enfants diffèrent des adultes.

Des études antérieures ont montré que Les enfants nord-américains ont des apports encore plus faibles d'EPA et de DHA que les adultes.

En fait, une étude aux États-Unis a révélé que 84 pour cent des enfants consomment moins d'une portion de poisson ou de fruits de mer par semaine.

Ainsi, en incorporant plus de fruits de mer ou d'aliments riches en acides gras oméga-3 - comme le lait et les œufs oméga-3 - tôt dans la vie d'un enfant, il est possible de réduire le risque de cancer du sein et d'autres maladies chroniques courantes. plus tard dans la vie.

À propos des auteurs

David WL Ma, professeur de santé humaine et de sciences de la nutrition, Université de Guelph et Jessie Burns, candidate au doctorat en santé humaine et en sciences de la nutrition, Université de Guelph

Cet article a été publié initialement le The Conversation. Lis le article original.

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