Les cultures accidentelles sont une source de nourriture nutritive, respectueuse de l'environnement et gratuite

Les cultures accidentelles sont une source de nourriture nutritive, respectueuse de l'environnement et gratuite
Les légumes verts comestibles pourraient contribuer à améliorer la sécurité alimentaire, améliorer la santé publique et rendre les communautés plus résilientes aux catastrophes. Les légumes verts comestibles sont consommés dans le monde entier, en particulier pendant les pénuries alimentaires, et beaucoup sont utilisés en médecine dans les thés, les cataplasmes et les suppléments.

Les meilleurs aliments à manger pour une bonne nuit de sommeil

Les meilleurs aliments à manger pour une bonne nuit de sommeil
Il est largement reconnu que le sommeil joue un rôle très important dans notre santé et notre bien-être en général - parallèlement à notre régime alimentaire, à la gestion du stress et à l'exercice. Récemment, les chercheurs en ont appris plus sur les effets du manque de sommeil sur nos choix alimentaires et sur l’influence de l’alimentation sur la qualité du sommeil.

Les régimes d'accident sont-ils efficaces?

Les régimes d'accident sont-ils efficaces?Si vous avez déjà essayé de perdre du poids, vous avez probablement entendu dire que le régime ne constitue pas la meilleure solution. Bien que vous puissiez perdre beaucoup de poids au départ, vous ne serez pas en mesure de maintenir le poids et même devenir plus lourd que vous ne l'étiez auparavant. Mais nos dernières recherches suggèrent que ce n’est pas toujours le cas.

Le rôle surprenant du fromage joué dans l'évolution humaine

Le rôle surprenant du fromage joué dans l'évolution humaine
Une masse blanche solide trouvée dans une jarre brisée dans un tombeau égyptien ancien s'est avérée être le plus ancien exemple de fromage solide au monde. Probablement fabriqué principalement à partir de lait de brebis ou de chèvre, le fromage a été découvert il y a plusieurs années par des archéologues dans l'ancienne tombe de Ptahmes, un haut responsable égyptien. La substance a été identifiée après que l'équipe d'archéologie ait procédé à l'identification biomoléculaire de ses protéines.

Retarder de manger le petit déjeuner et manger le dîner tôt si vous voulez perdre la graisse corporelle

Retarder de manger le petit déjeuner et manger le dîner tôt si vous voulez perdre la graisse corporelle
La consommation limitée dans le temps (aussi appelée alimentation à durée limitée) est un nouveau concept alimentaire qui consiste à réduire le temps écoulé entre la première et la dernière calorie consommée chaque jour. Il existe des preuves solides à l'appui des avantages pour la santé de manger à durée limitée (TRE) chez les animaux, et de petites études récentes menées par notre groupe de recherche et d'autres suggèrent également des bénéfices possibles pour les humains.

Comment l'anorexie est plus têtue à traiter que ce que l'on croyait auparavant

Comment l'anorexie est plus têtue à traiter que ce que l'on croyait auparavant
L'anorexie mentale est une maladie psychiatrique qui affecte principalement les jeunes pendant leur adolescence. Bien que l'anorexie soit relativement rare, affectant environ 1 pour cent de la population, elle peut être mortelle. En effet, malgré son apparition relativement précoce, l'anorexie peut durer plusieurs décennies pour plus de la moitié des personnes atteintes. Cela peut conduire à de nombreux facteurs de risque psychiatriques et médicaux, ce qui explique en partie pourquoi l'anorexie a les taux de mortalité les plus élevés parmi tous les troubles psychiatriques.

Les aliments 8 qui durent presque toujours

Les aliments 8 qui durent presque toujours
La nouvelle selon laquelle, après les années 106, le gâteau aux fruits du capitaine Scott a été trouvé par l'Antarctic Heritage Trust et «a une odeur comestible» soulève la question suivante: y a-t-il d'autres aliments ayant une résistance similaire? La réponse est oui, plusieurs.

Stratégies 10 pour perdre du poids

Stratégies 10 pour perdre du poids
Tout le monde sait que pour perdre du poids, il faut manger moins et bouger plus. Mais, bien sûr, ce n'est pas si simple. La combinaison de l'environnement actuel et de la biologie humaine peut rendre vraiment très difficile la perte de poids. Pour réduire les maladies causées par le surpoids ou l'obésité, la société doit changer, mais ces changements seront lents à venir. Nous avons besoin de stratégies efficaces de perte de poids maintenant.

Un régime végétarien strict peut-il guérir le cancer?

Un régime végétarien strict peut-il guérir le cancer?

Près de 40% des Américains peuvent s'attendre à un diagnostic de cancer au cours de leur vie. Le nombre de nouveaux cas de cancer par an étant estimé à 23.6 par 2030 dans le monde, les gens recherchent désespérément des réponses, se tournant vers des thérapies alternatives qui échappent au modèle classique de traitement «slash, burn, poison». Une revue du documentaire "The Food Cure", qui suit des patients subissant une thérapie nutritionnelle intensive et controversée.

Comment votre corps change du premier jour à un régime végétalien

Comment votre corps change du premier jour à un régime végétalien
Le végétalisme, le régime à base de plantes qui évite la viande et les produits laitiers, passe son temps au soleil. Depuis 2008, il y a eu une augmentation de 350 du nombre de végétaliens auto-décrits au Royaume-Uni uniquement. L'origine de cette motivation est variée, mais comprend des préoccupations concernant le bien-être des animaux, des préoccupations concernant l'environnement et des raisons religieuses.

La viande rouge biologique, sans herbe et sans hormone est-elle plus saine?

La viande rouge biologique, sans herbe et sans hormone est-elle plus saine?
La viande rouge est une excellente source de protéines et de nutriments essentiels comme le fer, le zinc, la vitamine B12 et les acides gras oméga-3, qui sont liés à la santé du cœur et du cerveau. Mais si une petite quantité de viande maigre peut être bonne pour nous, trop de viande rouge ou transformée peut augmenter notre risque de certains cancers.

Comment manger du poisson peut réduire le risque de cancer du sein de votre enfant

Comment manger du poisson peut réduire le risque de cancer du sein de votre enfant
Les acides gras oméga-3 sont généralement présents dans les plantes et les fruits de mer. Si vous ne consommez pas assez d'oméga-3 dans votre alimentation, c'est l'un des principaux facteurs de risque de décès dans le monde, ce qui contribue au développement de maladies chroniques comme le cancer.

5 Mythes alimentaires allergiques

5 Mythes alimentaires allergiques
Une poussée des allergies alimentaires chez les enfants à travers les États-Unis a transformé les salles de classe en zones sans traitement-maison et les parents en experts sur les étiquettes à balayage. Mais qu'est-ce que le fait et qu'est-ce que la fiction?

Comment le bas champignon devient une étoile nutritionnelle

Comment le bas champignon devient une étoile nutritionnelle
Dans le passé, les scientifiques de l'alimentation comme moi faisaient souvent l'éloge des champignons parce qu'ils ne contribuaient pas à l'alimentation; ils ne contiennent pas de cholestérol et de gluten et sont pauvres en graisses, en sucres, en sodium et en calories. Mais c'était vendre des champignons courts. Ce sont des aliments très sains et pourraient avoir des propriétés médicinales ...

Les Américains riches connaissent moins que ce qu'ils pensent faire de l'alimentation et de la nutrition

Les Américains riches connaissent moins que ce qu'ils pensent faire de l'alimentation et de la nutrition
La socioéconomie joue un rôle important dans les attitudes vis-à-vis de la nourriture - en particulier les préoccupations concernant la sécurité et les comportements d'achat. Et un revenu plus élevé ne correspond pas toujours à des choix éclairés. Au contraire, nos recherches montrent que les Américains aisés ont tendance à surestimer leurs connaissances en matière de santé et de nutrition.

Sel alimentaire, le tueur silencieux: Combien coûte trop?

Sel alimentaire, le tueur silencieux: Combien coûte trop?
En préparant de la nourriture à la maison ou en achetant de la nourriture préparée dans les épiceries et les restaurants, le sel a tendance à se retrouver dans nos assiettes. Est-ce que notre amour pour le sel a un coût? Combien de sel est trop, et devrions-nous être concernés? Ce sont les questions que pas assez de gens demandent.

Pourquoi le sucre dans les fruits est-il correct?

Pourquoi le sucre dans les fruits est-il correct?
Preuve montre que les risques pour la santé liés aux sucres, comme la carie dentaire et la prise de poids malsaine, sont liés à la consommation excessive de sucres libres dans l'alimentation, et non à la consommation de sucres naturellement présents dans les fruits ou le lait.

Quel est le lait végétal le plus nutritif?

Quel est le lait végétal le plus nutritif?
Alors que les boissons lactées à base de plantes comme le lait de soja sont commercialisées depuis quelques décennies et sont annoncées comme saines et saines pour les personnes intolérantes au lactose, peu de recherches ont comparé les avantages et les inconvénients des différents types de plantes. lait à base de lait.

Une histoire de réussite au ralenti

Une histoire de réussite au ralenti
En moins de six semaines de travail ensemble, Sandy a perdu quinze livres et en quatre mois, elle avait un total de quarante-cinq livres de moins en mangeant plus de graisse et en faisant moins d'exercice. Sa guerre avec la nourriture était terminée, et elle a finalement eu ce qu'elle voulait. Voici ce qu'elle a fait.

Mettre des algues et des algues au menu pourrait aider à sauver nos fruits de mer

Mettre des algues et des algues au menu pourrait aider à sauver nos fruits de merSi nous devons nourrir 9.8 milliards de personnes par 2050, la nourriture de l'océan devra jouer un rôle majeur. Mettre fin à la faim et à la malnutrition tout en répondant à la demande croissante de viande et de poisson, alors que le monde s'enrichit, nécessitera 60% de nourriture supplémentaire d'ici le milieu du siècle.

Comment les régimes très hypocaloriques inversent le diabète

Comment les régimes très hypocaloriques inversent le diabèteUne nouvelle recherche clarifie les mécanismes par lesquels la restriction calorique inverse rapidement le diabète de type 2. Un Américain sur trois développera le diabète de type 2 par 2050, selon des projections récentes du Center for Disease Control and Prevention. Les rapports indiquent que la maladie entre en rémission chez de nombreux patients qui ...

L'histoire longue et étrange des régimes et des régimes de régime

L'histoire longue et étrange des régimes et des régimes de régimeRevenons à 1028, l'année de naissance de Guillaume le Conquérant. Sain pendant la plus grande partie de sa vie, il devint tellement obèse dans les dernières années qu'il suivit un régime liquide composé de presque rien d'autre que de l'alcool. Il a perdu assez de poids pour reprendre son cheval chéri, mais un accident d'équitation a rapidement mené à sa mort prématurée.

Voici comment votre cerveau réalise que vous êtes complet

Voici comment votre cerveau réalise que vous êtes completLes chercheurs ont découvert des cellules cérébrales qui contrôlent notre appétit. Cette découverte majeure ouvre de nouvelles possibilités pour créer des régimes plus efficaces - et même de futurs traitements pour supprimer l'appétit en activant directement les tanycytes du cerveau, en contournant la nourriture et le système digestif.

Comment les préjugés poussent les personnes à faible revenu à suivre un régime alimentaire malsain

Comment les préjugés poussent les personnes à faible revenu à suivre un régime alimentaire malsainÀ mesure que les consommateurs sont de plus en plus insatisfaits des systèmes alimentaires conventionnels à grande échelle, ils cherchent des moyens de se reconnecter avec leur nourriture. Pour les riches, cela se traduit par un tournant vers ce que nous appelons le «système alimentaire alternatif».

Comment le jeûne peut-il profiter à la pleine conscience, à la méditation et à votre santé globale?

Comment le jeûne peut-il profiter à la pleine conscience, à la méditation et à votre santé globale?Le jeûne a été utilisé pendant des siècles à la fois comme un remède et un rappel dans tous les domaines de la santé: physique, mental et émotionnel. Dans le 21st siècle, le jeûne est souvent méprisé. Il est exclu des initiatives anti-obésité parce que les médecins ne le considèrent pas comme un remède sans danger pour la perte de poids ...

Est-ce que profiter de votre nourriture est important pour votre santé et votre métabolisme?

Photo du Musée du Cacao et du Chocolat, utilisée avec permission.La vitamine P-plaisir est un élément vital qui rend nos repas nutritionnellement complets et rend la vie digne d'être vécue. Comme tous les organismes de la planète, nous, humains, sommes génétiquement programmés pour rechercher le plaisir et éviter la douleur. Un chat chassant une souris cherche le plaisir; le malheureux rongeur fait de son mieux pour éviter la douleur.

S'il vous plaît, dites-moi juste ce qu'il faut manger

S'il vous plaît, dites-moi juste ce qu'il faut mangerC'est la plus grande faveur que je peux faire pour vous en tant que nutritionniste: Un programme de régime alimentaire qui ne vous dit pas exactement quels aliments manger et en quelles quantités. Vous permettre d'être en relation plus profonde avec la nourriture et avec le génie de votre corps est la voie la plus sûre pour votre métabolisme le plus puissant.

Les végétariens vivent-ils plus longtemps? Probablement, mais pas parce qu'ils sont végétariens

steak vs carotte 2 2Au cours des dernières années, vous avez peut-être remarqué que de plus en plus de gens autour de vous se détournaient de la viande. Lors de dîners ou de barbecues familiaux, sur votre réseau social ou dans l'actualité, le végétarisme et son cousin plus austère, le véganisme, deviennent de plus en plus populaires.

Est-il possible d'enlever les mauvaises parties de blé?

Est-il possible d'enlever les mauvaises parties de blé?Le blé est partout. C'est dans le pain, les pâtes, les pâtisseries, les biscuits, la pizza, la pâte, les céréales, les soupes, les sauces, les boissons instantanées, la vinaigrette, les viandes transformées et les bonbons, pour n'en nommer que quelques-uns. Le régime occidental est tellement entiché de blé que la plupart d'entre nous mangent un kilo ou plus par semaine. Alors pourquoi l'aimons-nous?

De la culture des forêts comestibles aux semences traditionnelles, solutions pour garder vos aliments locaux

De la culture des forêts comestibles aux semences traditionnelles, solutions pour garder vos aliments locauxAutour de 2006, les dirigeants Cherokee ont contacté Pat Gwin, un agent de liaison administratif, pour lui demander de créer une banque de semences. Ils avaient déjà lancé une initiative pour améliorer l'accès aux soins de santé et l'infrastructure à la réservation; maintenant, ils voulaient aller encore plus loin en récupérant des graines ancestrales pour préserver leur patrimoine culturel.

Qu'est-ce qui conduit l'épidémie mondiale d'obésité?

L'augmentation de l'obésité à travers le monde a conduit l'Organisation mondiale de la santé (OMS) à exhorter les pays à imposer une taxe sur les boissons sucrées, qui sont responsables de la propagation de l'épidémie.

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