Manger plus de chocolat! Il est bon pour vous! par Bliss Stasia

La vérité est, le chocolat est très, très bon pour vous. Honnêtement. Chocolat dans sa forme brute contient une longue liste d'éléments nutritifs essentiels en la qualifiant de 'super-.' Plus grands avantages de chocolat sont livrés lorsqu'ils sont pris sous sa forme naturelle, la fève de cacao, ou la version cassée de la fève des plumes appelé. "

Chocolat: Bienfaits pour la santé

Le cacao cru est la source la plus connue d'antioxydants par un facteur de près de 5! Il contient près de 20 fois les niveaux d'antioxydants du vin rouge et jusqu'à 30 fois ce que l'on trouve dans le thé vert! *

Cacao est remarquablement riche en magnésium. Il est probable que la principale raison les femmes envie de chocolat pendant la période menstruelle. Le magnésium équilibre chimique du cerveau, fortifie les os, et est associée avec plus de bonheur. Au cours% 80 des Américains sont chroniquement déficients en magnésium!

Cacao contient des traces de caféine et la théobromine. Cependant, des expériences ont montré que ces stimulants sont très différentes lorsque le bean est consommé cru, par opposition à rôti.

Chocolat cuit est un stimulant de la caféine comme; Quand Raw, non pas tant!

La recherche expérimentale de chocolat par les homéopathes indique son effet stimulant lorsqu'il est cuit. Une expérience menée avec une décoction de fèves de cacao grillées au sol dans l'eau bouillante produit une excitation du système nerveux semblable à celle causée par le café noir, un état excité de la circulation, et une accélération du pouls. Lorsque la même décoction a été faite avec les haricots, les premières non torréfiées ni effet était notable, conduisant les chercheurs à conclure que les changements physiologiques ont été causés par des substances aromatiques libérés pendant la torréfaction.


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Cacao semble diminuer l'appétit, probablement en raison de ses inhibiteurs de la monoamine oxydase (IMAO). Ces inhibiteurs d'enzymes digestives sont différents de ceux trouvés dans la plupart des noix et des graines. Ces inhibiteurs de la MAO rares effectivement produire des résultats favorables lorsqu'ils sont consommés en permettant plus de sérotonine et d'autres neurotransmetteurs à circuler dans le cerveau. Selon le Dr Gabriel Cousens, inhibiteurs de la MAO faciliter youthening et le rajeunissement.

Phényléthylamine (PEA) est également constaté dans le chocolat. Le PEA est un produit chimique surrénales liée qui est également créé dans le cerveau et libérée lorsque nous sommes dans l'amour. C'est une des raisons pour lesquelles l'amour et le chocolat ont une telle corrélation de longue date. PEA joue également un rôle dans l'augmentation mise au point et la vigilance.

Le cacao est élevée dans le soufre minéral beauté. Soufre construit des ongles forts, des cheveux et la peau luisante, détoxifie le foie, et soutient le fonctionnement du pancréas sain. Des rapports anecdotiques indiquent que le cacao est tellement forte teneur en soufre elle détoxifie le mercure.

Le cacao contient des Flavonoïdes / antioxydants

Les chercheurs ont constaté que le cacao brut et / ou très peu transformés contient des flavonoïdes semblables à ceux trouvés dans le thé vert. Selon des études préliminaires, ces antioxydants ont été associés à contribuer à l'atteinte de ce qui suit:

  • Diminuer la pression artérielle
  • Améliorer la circulation
  • Baisse du taux de décès par maladie cardiaque
  • Améliorer la fonction des cellules endothéliales qui tapissent les vaisseaux sanguins
  • Défendez-vous contre des molécules appelées radicaux libres destructeurs, ce qui le cancer de déclenchement, les maladies cardiaques et accidents vasculaires cérébraux
  • Améliorer la digestion et stimulent les reins
  • Aide traiter les patients souffrant d'anémie, les calculs rénaux et manque d'appétit

Bien cacao cru est le meilleur pour recevoir le maximum d'avantages et de la plus grande quantité d'éléments nutritifs, le chocolat dans sa forme la plus courante a reçu des éloges pour la santé cardiaque, la diminution du cholestérol et de la prestation des antioxydants.

Pourquoi est-ce chocolat mauvaise réputation?

Manger plus de chocolat! Il est bon pour vous! par Bliss StasiaDonc, avec tous ces avantages pour la santé remarquables, où sommes-nous arrivés la notion que le chocolat n'était pas bon pour nous? Eh bien, la plupart des problèmes de santé sont généralement liés à l'ajout d'autres ingrédients au chocolat comme le lait, le sucre et les conservateurs. Et comme mentionné, la forme brute de chocolat est le plus bénéfique, contenant la plupart des éléments nutritifs et les moins d'effets secondaires nocifs.

Les fèves de cacao contiennent pas de sucre. Pour trouver du chocolat pour chatouiller votre dent sucrée, le moins nocif édulcorant à consommer avec la fève de cacao est un nectar d'agave. Le nectar d'agave vient droit du cactus agave (le même que celui utilisé pour faire la tequila). Agave a une cote très faible sur l'indice glycémique, ce qui signifie qu'il ne rend pas votre pic de glycémie lorsqu'elle est consommée, et qu'il est sécuritaire pour les diabétiques.

Alors, quelle est la saisine avec d'autres sucres que de faire grossir? Eh bien, pour une chose qu'il supprime les fonctions immunitaires de l'organisme pendant des heures après sa consommation 8. Hmmm?

En ce qui concerne les allergies, il est important de noter qu'une étude récente a montré que seule une des personnes 500 qui pensaient qu'ils étaient allergique au chocolat réellement testé positif. C'est typiquement le cas où la personne est en fait allergique au lait et des produits laitiers.

Les études de chocolat: Quoi de ne pas aimer?

Il ya eu de nombreuses études montrant les différents effets possibles de la consommation de chocolat sur les groupes de participants.

«Étude:: chocolat noir réduit la pression artérielle» Une telle étude par l'Associated Press imprimé sur Août 27, 2003 dans le Journal of American Medical Association. Dans une autre étude menée à la Pennsylvania State University, un groupe de participants, divisés en deux groupes, ont mangé la même diète faible en gras, sauf pour l'un des groupes se sont une barre de chocolat et l'autre groupe a reçu une collation riche en glucides. Cholestérol total et LDL («mauvais» cholestérol) ne varie pas avec soit une collation. Mais, l'augmentation du cholestérol HDL («bon» cholestérol) et des réductions du taux de triglycérides (un type coeur-risquée de graisse dans le sang) ont été trouvés dans les gens qui mangent du chocolat.

Il est important de noter que ces avantages pour la santé sont considérés pour les personnes qui mangent des barres de chocolat traditionnels qui ont été mélangés avec de grandes quantités de sucres, produits laitiers, et des arômes artificiels. Pour bénéficier de manger du chocolat, il faut être manger des chocolats noirs qui ont un pourcentage élevé de teneur en cacao. Même plus bénéfique pour la santé est de manger le cacao est la plus grossière format possible. Raw du cacao a tout de l'original du beurre de cacao saine, contenant tous les acides gras essentiels et le goût étonnant trouve naturellement dans la fève. Transformation, de cuisson et le rôtissage corrompu l'arôme délicat et complexe de la plume de cacao (la fève sans la peau). Raw cacao est l'un des plus, si ce n'est pas le plus, aliments riches en nutriments et complexe connu de l'homme.

* NOTE: Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la FDA. Chocolat brut n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie quelconque.

Cet article a été réimprimé avec la permission de l'auteur.
© 2010, 2011. http://www.neverthesamechocolate.com.

Source de l'article:

Cet article est extrait du livre: The Fast Chocolat par Bliss Stasia

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par Bliss Stasia.

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À propos de l’auteur

Bliss Stasia, auteur du livre: The Fast ChocolatStasia Bliss est une auteure et conférencière sur la santé, la conscience et l'autonomisation / transformation personnelle. Elle enseigne le yoga, crée du chocolat brut de transformation et pratique l'alchimie de la vie. Stasia est la mère de deux garçons et une passionnée de médecine alternative et d'aliments naturels. Elle est également une blogueuse / podcasteur passionnée sur la spiritualité et l'évolution. www.blissinthehouse.com