Le poids corporel est-il affecté par le fait que vous mangez?

Le poids corporel est-il affecté par le fait que vous mangez? Les changements de notre rythme circadien peuvent avoir un impact sur notre santé physique et mentale. Olga Miltsova / Shutterstock

La plupart des conseils en matière de régime et de santé reposent largement sur l'hypothèse qu'une calorie est une calorie (et peu importe quand elle est consommée). Mais quelques la recherche suggère que notre corps utilise réellement les calories plus efficacement lorsqu'il est consommé le matin plutôt que le soir. Cela indique une stratégie qui pourrait être bénéfique pour la perte de poids.

Bien qu'il existe de nombreuses raisons à ce phénomène, l'une peut être notre rythme circadien. Il s'agit du processus interne naturel qui régule notre cycle veille-sommeil sur une période de 24 heures. Non seulement notre rythme circadien nous fait sentir fatigué la nuit et alerte pendant la journée, mais il régule également le calendrier des processus du corps - y compris la digestion, le métabolisme et la régulation de l'appétit - en sécrétant certaines hormones en fonction de ce que nous mangeons et quand nous mangeons, notre activité physique et heure de la journée.

Cependant, ce processus interne peut être modifié en mangeant ou en faisant de l'exercice à des moments anormaux de la journée. Les changements de notre rythme circadien peuvent avoir un impact sur notre Physique et mental la santé et notre immunité.

Compte tenu de l'importance du rythme circadien pour notre corps et santé globale, notre équipe a voulu savoir quel effet cela avait sur notre métabolisme. Nous avons mené une critique qui a examiné des études chez des humains dont les rythmes circadiens avaient été perturbés intentionnellement par des chercheurs, ou en raison du syndrome de l'alimentation nocturne, où une personne mangeait plus de 25% de ses calories quotidiennes le soir ou au milieu de la nuit.

Sur la base de ces études, il était clair que notre corps préfère en effet que nous mangions pendant la journée - en phase avec notre rythme circadien naturel. La plupart des études ont montré que la perturbation intentionnelle du rythme circadien et la consommation nocturne entraînaient des modifications de nombreuses hormones importantes qui régulent l'appétit, la dépense énergétique et la régulation du glucose (entraînant des modifications des taux d'insuline circulante, de leptine, de cortisol et d'autres hormones de l'appétit dans le sang. ).

Les modifications de ces hormones pourraient théoriquement augmenter l'appétit tout en diminuant les niveaux d'énergie, conduisant à plus de calories consommées mais moins brûlées tout au long de la journée. Cela pourrait potentiellement entraîner une prise de poids, mais des recherches supplémentaires sur cet effet chez l'homme sont nécessaires.

Mais étant donné que toutes les études enquêtaient sur des choses différentes (et avaient donc des résultats différents), et qu'elles ne mesuraient pas les changements dans l'apport énergétique, les dépenses et le poids, cela rend un lien suggéré entre la perturbation du rythme circadien et la prise de poids non concluant. Cependant, notre étude révèle que les processus du corps fonctionnent mieux lorsque vous avez des habitudes de sommeil régulières et que vous n'ignorez pas votre rythme circadien.


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Métabolisme et poids corporel

D'autres études ont également trouvé des preuves suggérant que l'heure de la journée influence l'équilibre énergétique et le poids corporel. Par exemple, manger plus de calories en fin de soirée a été associé à prise de poids et obésité, peut-être en raison d'une diminution de la régulation de l'appétit le soir, ou parce que les repas tardifs perturbent les rythmes circadiens et nos niveaux d'énergie - ce qui nous rend moins susceptibles de faire de l'exercice le lendemain.

Manger la plupart de vos calories le matin peut également entraîner une plus grande perte de poids. Cette perte de poids semble se produire malgré un apport alimentaire quotidien et des niveaux d'activité similaires à ceux qui ont consommé plus de calories l'après-midi ou le soir. Bien que l'on ne sache pas pourquoi c'est le cas, c'est peut-être parce que les gens qui manquent plus de collations au petit-déjeuner le soir - ou cela pourrait être parce que l'apport alimentaire plus tard perturbe les rythmes circadiens. Cependant, il convient de noter que tous les études sont d'accord que manger la plupart des calories de la journée le matin entraîne une plus grande perte de poids.

Famille mangeant le petit déjeuner ensemble. Sauter le petit-déjeuner? Peut être pas. Monkey Business Images / Shutterstock

Il a également été démontré que des niveaux plus élevés d'activité physique chez les personnes prendre le petit déjeuner (par rapport à ceux qui ne l'ont pas fait) peuvent contribuer à une plus grande perte de poids, tant que plus de calories sont consommées le matin au lieu du soir. Encore une fois, les chercheurs ne savent pas vraiment pourquoi, mais la théorie est que l'alimentation du matin donne aux gens plus d'énergie pendant la journée, de sorte qu'ils peuvent être plus actifs. En revanche, consommer des calories le soir ne favorise pas l'activité. Les calories tard dans la soirée peuvent également perturber les rythmes circadiens, entraînant une sensation de fatigue générale plus grande le lendemain et une activité physique réduite.

A étude récente ont également trouvé des changements dans les signaux du cerveau qui contrôlent la récompense alimentaire en réponse à l'heure du repas. Les chercheurs pensent que manger plus de calories le matin peut améliorer le poids corporel en renforçant les centres de récompense du cerveau liés à la nourriture - réduisant ainsi la suralimentation.

L'alimentation limitée dans le temps (parfois appelée «jeûne intermittent») est une autre approche qui suscite de l'intérêt. C'est à ce moment que les gens ne peuvent manger que dans un délai précis de la journée (par exemple sur une période de huit ou 12 heures). La recherche montre que cela semble soutenir la perte de poids principalement à travers réduire l'apport calorique, probablement parce qu'il y a moins de temps pour manger. Le jeûne intermittent peut également renforcer le rythme circadien naturel en arrêtant de manger tard le soir.

Bien qu'il existe de nombreuses preuves en faveur de l'alimentation de jour, car elle correspond davantage à notre rythme circadien naturel, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre pleinement l'effet que cela a sur le poids corporel. Bien sûr, le type d'aliments que vous choisissez et la taille de vos portions ont le plus grand impact sur votre santé. Mais s'il est vrai que l'heure du repas est liée à des différences de poids corporel et de santé, alors le moment où vous mangez peut également être inclus dans les conseils diététiques.La Conversation

A propos de l'auteur

Alex Johnstone, chaire personnelle en nutrition, The Rowett Institute, Université d'Aberdeen et Leonie Ruddick-Collins, chercheur honoraire, Nutrition et santé, Université d'Aberdeen

Cet article est republié de La Conversation sous une licence Creative Commons. Lis le article original.

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