Comment manger pour réduire votre risque de diabète de type 2

Comment manger pour réduire votre risque de diabète de type 2 Plus il y a de fruits et légumes consommés, plus le risque est faible. Anna Shkuratova / Shutterstock

Manger cinq portions de fruits et légumes par jour est largement considéré comme un élément clé d'une alimentation saine. En effet, la consommation de fruits et légumes est liée à une baisse de la risque de problèmes de santé comme les maladies coronariennes, les accidents vasculaires cérébraux et certains types de cancer.

Mais il y a encore de la confusion sur le rôle fruits et légumes avoir dans la prévention du diabète de type 2. Les preuves issues de la recherche ont été incohérentes, en partie parce que la plupart des études se sont appuyées sur les participants pour se souvenir de ce qu'ils ont mangé - ce qui peut être inexact. Mais nos dernières recherches ont constaté que les personnes qui mangeaient régulièrement plus de fruits et légumes dans leur alimentation avaient deux fois moins de risques de développer un diabète de type 2 que celles qui en mangeaient moins.

Comme la recherche montre que le diabète de type 2 peut être empêché par une alimentation saine, nous voulions savoir à quel point il est important de manger des fruits et légumes. Nous avons mené la plus grande étude au monde qui a mesuré les taux sanguins de vitamines liés à la consommation de fruits et légumes dans une population. Cette méthode d'utilisation de biomarqueurs nutritionnels objectifs - indicateurs de l'apport alimentaire, du métabolisme ou de l'état nutritionnel qui sont présents dans notre sang - élimine les erreurs et les inexactitudes qui ont affecté les études précédentes. Nous avons également demandé aux gens d'indiquer quels aliments spécifiques ils mangeaient pour comparer avec les données des biomarqueurs.

Nous avons suivi un groupe de 340,234 10,000 personnes de huit pays européens. Nous avons spécifiquement étudié les biomarqueurs chez 2 13,500 personnes qui ont développé un diabète de type XNUMX au cours du suivi et les avons comparés à XNUMX XNUMX personnes qui ne l'ont pas fait.

Les biomarqueurs que nous avons mesurés étaient des niveaux de vitamine C et de six caroténoïdes ou pigments végétaux différents dans le sang. Ces biomarqueurs nous parlent de la fruits et légumes une personne entre dans son alimentation. Nous avons ensuite calculé la somme totale de ces sept biomarqueurs de nutriments sous forme de score composite, puis divisé les scores en cinq catégories allant de la consommation la plus faible à la plus élevée.

Nous avons constaté que plus le score du biomarqueur est élevé, plus le risque de diabète de type 2 futur est faible. Les personnes dont le score des biomarqueurs se situait dans les 20% supérieurs de la population avaient un risque 50% plus faible de développer un diabète de type 2 par rapport à celles ayant des scores inférieurs. Nous avons également constaté que manger environ 66 grammes de fruits et légumes par jour pourrait potentiellement réduire d'un quart le risque de diabète de type 2.

Comment manger pour réduire votre risque de diabète de type 2 Une à deux portions réduisent quotidiennement le risque d'un quart. Rawpixel.com/ Shutterstock


Obtenez les dernières nouvelles d'InnerSelf


Nos conclusions s'appuient sur résultats d'une étude plus petite sur 21,831 735 personnes vivant en Angleterre, dont 2 ont développé un diabète de type XNUMX. Cette étude a montré un lien étroit entre un taux sanguin de vitamine C plus élevé et un risque plus faible de diabète. Mais le lien était plus faible lors de l'examen de la consommation de fruits et légumes tel que rapporté par les participants. En répétant ce travail à plus grande échelle et dans plusieurs pays, nos résultats renforcent encore la preuve que ces résultats sont susceptibles de se répéter dans d'autres populations également.

Cinq par jour

Étant donné que les directives diététiques du Royaume-Uni considèrent chaque portion de fruit ou de légume comme étant 80 grammes, notre étude montre que manger même une portion par jour pourrait avoir des avantages pour la santé. Par exemple, sept tomates cerises, deux lances de brocoli ou une banane équivaudraient à peu près à une portion.

Bien que «cinq par jour» existe depuis des décennies, la consommation de fruits et légumes reste faible. Une personne sur sept seulement plus de 15 personnes mangent au moins cinq portions par jour - et une personne sur trois n'en mange pas tous les jours. De manière encourageante, nos résultats montrent qu'il y a de grands avantages potentiels à apporter de petits changements à notre alimentation.

Nos recherches soulignent que la réduction du risque n'est pas uniquement due à certains nutriments ou vitamines. Les avantages que nous avons observés sont plutôt dus à la combinaison de plusieurs composants bénéfiques trouvé dans les fruits et légumes. Outre la vitamine C et les caroténoïdes, d'autres composants, notamment les fibres, le potassium et les polyphénols, qui ont des effets bénéfiques sur le poids, l'inflammation corporelle, la glycémie et la santé des bactéries intestinales. Et un variété variée de fruits et légumes a les plus grands avantages pour la santé, car vous consommez plus de ces composants bénéfiques.

Nous avons également pris en compte la façon dont plusieurs facteurs - dont l'âge, le sexe, l'indice de masse corporelle, le niveau d'éducation, la profession, le tabagisme, la consommation d'alcool, l'activité physique et l'utilisation de suppléments vitaminiques - ont tous affecté le risque de diabète de type 2. Nous avons constaté que les résultats des biomarqueurs liés aux fruits et légumes étaient indépendants de ces autres facteurs.Par conséquent, peu importe si une personne fumait ou était physiquement active, une alimentation riche en plus de fruits et légumes est pertinente pour réduire le risque de développer un diabète de type 2 .

Notre recherche n'établit pas de cause à effet, car nous ne sommes pas intervenus dans les changements alimentaires - nous avons plutôt observé ce qui est arrivé au fil du temps aux participants avec différents niveaux de biomarqueurs sanguins. Mais, en utilisant ces mesures objectives et une grande taille d'échantillon dans différents pays avec des régimes alimentaires différents, notre confiance dans ces résultats est accrue. Nous ne savons pas encore si nos résultats seraient différents entre les différents groupes ethniques, ce qui devrait être au centre des recherches futures.

Il est bien connu que les fruits et légumes jouent un rôle important dans le maintien d'une bonne santé tout au long de la vie, mais nous savons également qu'en réalité la majorité des gens n'en mangent pas suffisamment. Notre étude montre que même une petite augmentation de la quantité de fruits ou de légumes que vous obtenez dans votre alimentation peut réduire considérablement votre risque de développer un diabète de type 2.La Conversation

A propos de l'auteur

Nita Forouhi, chef de programme, Unité d'épidémiologie du CRM, Université de Cambridge; Ju-Sheng Zheng, chercheur principal, nutrition humaine et épidémiologie, Université de Westlakeet Nick Wareham, directeur de l'unité d'épidémiologie du MRC, Université de Cambridge

Cet article est republié de La Conversation sous une licence Creative Commons. Lis le article original.

Livres recommandés:

Le guide de la faculté de médecine de Harvard sur le tai-chi: des semaines 12 pour un corps sain, un cœur fort et un esprit vif - par Peter Wayne.

Guide de l'école de médecine de Harvard sur le tai-chi: Semaines 12 pour un corps sain, un coeur fort et un esprit vif - par Peter Wayne.La recherche de pointe de la Harvard Medical School soutient les affirmations de longue date selon lesquelles le Tai Chi a un impact bénéfique sur la santé du cœur, des os, des nerfs et des muscles, du système immunitaire et de l'esprit. Le Dr Peter M. Wayne, professeur de Tai Chi de longue date et chercheur à la Harvard Medical School, a développé et testé des protocoles similaires au programme simplifié qu'il inclut dans ce livre, qui convient aux personnes de tous âges, et peut être fait en seulement quelques minutes par jour.

Cliquez ici pour plus d'information et / ou pour commander ce livre sur Amazon.


Parcourir les allées de la nature: une année de recherche de nourriture sauvage en banlieue
par Wendy et Eric Brown.

Parcourir les allées de la nature: une année de recherche de nourriture sauvage dans les banlieues par Wendy et Eric Brown.Dans le cadre de leur engagement envers l'autosuffisance et la résilience, Wendy et Eric Brown ont décidé de passer une année à incorporer les aliments sauvages dans leur régime alimentaire. Avec des informations sur la collecte, la préparation et la conservation des aliments sauvages facilement identifiables trouvés dans la plupart des paysages de banlieue, ce guide unique et inspirant est un incontournable pour tous ceux qui veulent améliorer la sécurité alimentaire de leur famille en profitant de la corne d'abondance.

Cliquez ici pour plus d'informations et / ou pour commander ce livre sur Amazon.


Food Inc .: Guide du participant: Comment l'alimentation industrielle nous rend Sicker, Fatter et Poorer-Et ce que vous pouvez faire à ce sujet - édité par Karl Weber.

Food Inc .: Un guide du participant: Comment les aliments industriels nous rendent plus malades, plus gros et plus pauvres - et comment y remédierD'où vient ma nourriture, et qui l'a traitée? Quelles sont les grandes entreprises agroalimentaires et quel est leur enjeu dans le maintien du statu quo de la production et de la consommation alimentaires? Comment puis-je nourrir ma famille des aliments sains à un prix abordable? Expansion sur les thèmes du film, le livre Food, Inc. répondra à ces questions à travers une série d'essais difficiles par des experts et des penseurs de premier plan. Ce livre encouragera ceux qui sont inspirés par le film pour en apprendre plus sur les problèmes et agir pour changer le monde.

Cliquez ici pour plus d'information et / ou pour commander ce livre sur Amazon.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

suivez InnerSelf sur

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Recevez le dernier par courriel

{Emailcloak = off}

DES ÉDITEURS

Le jour du jugement est venu pour le GOP
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Le parti républicain n'est plus un parti politique pro-américain. C'est un parti pseudo-politique illégitime plein de radicaux et de réactionnaires dont l'objectif déclaré est de perturber, déstabiliser et…
Pourquoi Donald Trump pourrait être le plus grand perdant de l'histoire
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Mise à jour le 2 juillet 20020 - Toute cette pandémie de coronavirus coûte une fortune, peut-être 2 ou 3 ou 4 fortunes, toutes de taille inconnue. Oh oui, et des centaines de milliers, peut-être un million de personnes mourront…
Blue-Eyes vs Brown Eyes: Comment le racisme est enseigné
by Marie T. Russell, InnerSelf
Dans cet épisode d'Oprah Show de 1992, Jane Elliott, militante et éducatrice antiraciste primée, a enseigné au public une dure leçon sur le racisme en démontrant à quel point il est facile d'apprendre les préjugés.
Un changement va arriver...
by Marie T. Russell, InnerSelf
(30 mai 2020) Alors que je regarde les informations sur les événements de Philadéphie et d'autres villes du pays, mon cœur a mal pour ce qui se passe. Je sais que cela fait partie du plus grand changement qui prend…
Une chanson peut élever le cœur et l'âme
by Marie T. Russell, InnerSelf
J'ai plusieurs façons d'utiliser pour effacer l'obscurité de mon esprit quand je trouve qu'elle s'est infiltrée. L'une est le jardinage ou passer du temps dans la nature. L'autre est le silence. Une autre façon est la lecture. Et celui qui ...