Manger beaucoup de pommes, de baies et de thé pour réduire le risque d'Alzheimer et de démence

Manger beaucoup de pommes, de baies et de thé pour réduire le risque d'Alzheimer et de démence Les flavonoïdes sont un groupe de composés présents dans presque tous les fruits et légumes. leonori

On nous dit souvent de manger plus de fruits et légumes - et pour cause. De nombreux nutriments présents dans les fruits et légumes sont responsables de nombreux avantages pour la santé, en particulier prévenir un large éventail de maladies, y compris les maladies cardiaques et le diabète.

Un nombre croissant de preuves suggère même que flavonoïdes, un groupe de composés présents dans presque tous les fruits et légumes - y compris le thé, les agrumes, les baies, le vin rouge, les pommes et les légumineuses - peuvent en fait réduire vos risques de développer certains cancers, maladies cardiaques et accidents vasculaires cérébraux. Maintenant, des preuves récentes suggèrent même que régimes riches en flavonoïdes peut en fait réduire votre risque de maladie d'Alzheimer et de démence.

On pense que les flavonoïdes réduisent le risque de cancer en fabriquant des cellules cancéreuses malignes moins capable de se diviser et de grandir. Ils aussi agir comme antioxydants, qui peut prévenir ou ralentir les dommages causés aux cellules par des molécules instables. Ils ont même réduire l'inflammation dans le corps, qui est une caractéristique commune de nombreuses maladies chroniques. La plupart de ces mécanismes expliquent la avantages pour la santé signalés dans les études animales ou cellulaires - et les données de ces études peuvent également être extrêmement utiles pour comprendre comment les flavonoïdes agissent sur le corps humain.

Cependant, les études antérieures utilisant des modèles animaux ou cellulaires ne se traduisent pas nécessairement par des personnes. Chez l'homme, même lorsque les régimes sont riches en flavonoïdes, ceux-ci ne sont pas facilement absorbé dans l'intestin. Les flavonoïdes sont également difficiles à étudier car ils appartiennent à un groupe très divers de composés chimiques. On ne sait pas grand-chose sur la façon dont ils sont métabolisés après avoir été consommés, ni sur leur potentiel à entrer et à agir dans certains tissus du corps, comme le cerveau.

Nous savons que la maladie d'Alzheimer et la démence sont causées par un nombre de facteurs, y compris la génétique, les antécédents familiaux, le vieillissement, les facteurs environnementaux, les conditions de santé (en particulier l'obésité et le diabète), la race et sexe. C'est pourquoi il est souvent difficile de prévoir et de prévenir la maladie.

Mais plusieurs études suggèrent que la consommation de régimes riches en flavonoïdes peut aider à gérer certains des symptômes de la maladie d'Alzeimer, et bénéficient des capacités cognitives. Ce qui n'est peut-être pas surprenant, car la maladie d'Alzheimer et la démence sont toutes deux liées à des maladies chroniques telles que diabète, une maladie cardiovasculaire accident vasculaire cérébral. Les flavonoïdes se sont déjà révélés bénéfiques dans la gestion et la prévention de ces maladies.

Jusqu'à présent, les études ont eu du mal à identifier les flavanoïdes qui font la différence. Mais cette dernière étude a pu montrer quels flavonoïdes sont liés à un risque plus faible de maladie d'Alzheimer et de démence.


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Alzheimer et alimentation

A étude récente, qui est l'un des plus détaillés à ce jour, a révélé que les régimes riches en flavonoïdes diminuaient le risque de développer la maladie d'Alzheimer et d'autres types de démence.

Les chercheurs ont suivi 2,801 28 sujets âgés de 62 à 19.7 ans, sur une période de XNUMX ans. Les participants ont mesuré leur consommation de flavonoïdes tout au long. Ces chiffres ont également été ajustés statistiquement si les participants modifiaient la quantité de flavonoïdes qu'ils mangeaient en moyenne pendant l'étude.

Les chercheurs ont découvert qu'un apport alimentaire à long terme plus élevé en flavonoïdes est associé à des risques plus faibles de maladie d'Alzheimer et de démence chez les adultes américains. Bien que l'étude n'indique pas la quantité spécifique d'aliments riches en flavonoïdes, ou si un groupe spécifique de flavonoïdes était associé à un risque plus faible. Cependant, cela montre que les personnes qui ont mangé le plus de flavonoïdes avaient un risque plus faible de développer la maladie d'Alzheimer et la démence, par rapport à celles qui en consommaient le moins.

Manger beaucoup de pommes, de baies et de thé pour réduire le risque d'Alzheimer et de démence Une pomme par jour pourrait vraiment éloigner le médecin. Art de la montagne en zigzag

Compte tenu de la complexité des flavonoïdes, les auteurs ont examiné l'effet de différents types de flavonoïdes dans l'alimentation. Ils ont découvert que la consommation d'une quantité plus élevée de trois classes de flavonoïdes (en particulier les flavonols, les anthocyanes et les polymères flavonoïdes) avait un risque plus faible de maladie d'Alzheimer et de démence. Les flavonols et les anthocyanes ont eu un effet similaire pour la maladie d'Alzheimer seule.

Les aliments qu'ils ont examinés comprenaient du jus d'orange, du thé, des oranges, des pommes, des bleuets, des poires et des fraises. Le thé, les pommes et les poires étaient des sources courantes de flavonols et de polymères flavonoïdes. Les anthocyanes se trouvent dans les baies et le vin rouge.

Cependant, ces types d'études peuvent être affectés par de nombreuses variables dans l'échantillon d'étude. Il s'agit notamment d'un large éventail de facteurs démographiques, appelés «facteurs de confusion», qui doivent être pris en compte, car ils peuvent avoir une incidence sur les résultats déclarés. Les facteurs de confusion peuvent inclure tout ce qui concerne le statut social, le sexe, la race, le poids et la profession.

L'étude a pris en compte plusieurs facteurs confondants, notamment l'âge, le sexe, le niveau d'éducation, l'apport énergétique, le tabagisme, le taux de cholestérol, l'hypertension, la génétique et le diabète. Ils ont pu montrer qu'indépendamment de ces facteurs de confusion, une alimentation riche en flavonoïdes au cours de votre vie a été bénéfique pour réduire le risque d'Alzheimer.

Bien que cette étude n'explique pas pourquoi les flavonoïdes ont cet effet bénéfique sur la maladie d'Alzheimer, il est clair que l'apport alimentaire élevé et à long terme d'une large gamme de flavonoïdes est associé à des risques plus faibles de maladie d'Alzheimer et de démence chez les adultes. Cependant, il ne prétend pas que les flavonoïdes guérissent la maladie d'Alzheimer, ni consommer des flavonoïdes seuls ne l'empêchera.

Les preuves de cette étude montrent clairement que la consommation d'aliments riches en flavonoïdes au cours de votre vie est significativement liée à la réduction du risque de maladie d'Alzheimer. Cependant, leur consommation sera encore plus bénéfique aux côtés d'autres changements de style de vie, tels que l'arrêt du tabac, la gestion d'un poids santé et l'exercice.La Conversation

A propos de l'auteur

Eleftheria Kodosaki, associée universitaire, Cardiff Metropolitan University et Keith Morris, professeur de sciences biomédicales et de biostatistique, Cardiff Metropolitan University

Cet article est republié de La Conversation sous une licence Creative Commons. Lis le article original.

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