Apporter votre lunch et vos collations au travail pourrait vous faire économiser de 600 à 1,800 par an. Shutterstock

Retourner au travail après les vacances signifie que vous réfléchissez à ce qui vous attend pour le déjeuner. Êtes-vous un planificateur de repas méticuleux ou prenez-vous la décision une fois que les premières douleurs de la faim signalent l'heure du déjeuner?

Que vous apportiez votre déjeuner chez vous ou que vous l'achetiez à la cantine du personnel ou à un point de vente dépendra de la disponibilité des aliments à proximité et que vous disposiez d'une cuisine équipée avec réfrigérateur, four à micro-ondes et presse-sandwich.

Après coup, il est facile de préparer un déjeuner sur le lieu de travail, mais le fait d'apporter votre déjeuner de chez vous et de manger dans une salle de réunion plutôt que sur votre bureau présente de nombreux avantages.

Planifier des repas sains et manger avec d'autres peut réduire votre stress, améliorez votre le rendement au travail et aide votre solde bancaire - pour ne pas améliorer votre nutrition globale.

Être organisé en vaut la peine

La planification des repas pour la semaine à venir vous permet de mieux contrôler vos choix alimentaires.

La plus récente enquête nationale sur la nutrition auprès d'adultes 4,500 trouvé ceux qui ont “pâturé”, plutôt que de manger des repas réguliers, avaient des régimes pauvres et étaient plus susceptibles de supporter un excès de poids.

A Étude française 2017 sur 40,000 adultes ont constaté que ceux qui planifiaient leurs repas étaient 13% plus susceptibles d'avoir les meilleures habitudes alimentaires et 25% plus susceptibles de consommer une meilleure variété d'aliments sains par rapport à ceux qui n'en avaient pas planifié.

Les planificateurs avaient également environ 20% moins de risque de souffrir d'obésité. Mais nous devons garder à l'esprit qu'il s'agit d'une association et ne prouve pas la causalité.

Pourtant, la les médecins signalent qu'une mauvaise nutrition au travail les rend irritables, fatigués, affamés, frustrés et indisposés. Cela leur rend plus difficile la concentration et affecte leur performance et leur prise de décision.

Les interventions sur le lieu de travail pour promouvoir une alimentation plus saine comprennent l'éducation nutritionnelle, un soutien ou des conseils pour changer les comportements, des commentaires personnalisés sur la nutrition et / ou des changements sur le lieu de travail, tels qu'une disponibilité accrue de repas, de légumes, de fruits et d'eau plus sains. Ces programmes ont conduit à améliorations petites mais positives dans les habitudes alimentaires, les choix de vie et les sentiments de bien-être.

Une étude a révélé manger avec d'autres au travail contribué à promouvoir la cohésion sociale et à renforcer le sentiment de bien-être de la population.

Dans une autre étude qui a suivi 39,000 Thai adultes pendant quatre ans, les chercheurs ont découvert que ceux qui mangeaient seuls étaient plus susceptibles d'être malheureux.

Mettez de la nourriture heureuse dans votre boîte à lunch

Avoir une alimentation saine peut réduire le risque de développer une dépression, selon un examen de la recherche sur le régime alimentaire et la dépression, qui regroupe les résultats d’études 21 impliquant des personnes 117,229.

Les chercheurs ont découvert qu'une consommation élevée de légumes, de fruits, de céréales complètes, de poisson, d'huile d'olive, de produits laitiers faibles en gras et une faible consommation d'aliments d'origine animale étaient associées à un risque plus faible de dépression.

Un risque plus élevé était lié à une consommation élevée de viande rouge et/ou transformée, de céréales raffinées, de sucettes, de produits laitiers riches en matières grasses, de beurre, de pommes de terre, de sauces et à une faible consommation de légumes et de fruits.

Dans un programme visant à augmenter les apports en fruits et légumes chez les jeunes adultes, ceux qui avaient deux repas supplémentaires par jour à manger ont signalé une augmentation de leur vitalité, de leur bien-être et de leur motivation par rapport à ceux qui devaient rester à leur consommation (faible) habituelle.

Fait intéressant, les participants à qui on avait donné des bons d'achat pour acheter plus de fruits et légumes, et envoyé des rappels par SMS pour en manger plus, n'ont pas augmenté leur consommation de fruits et légumes autant que ceux qui étaient réellement donné le supplément sert.

Avoir les aliments sains disponibles est donc essentiel pour les manger.

Prenez le déjeuner pour économiser de l'argent

Préparer de la nourriture à la maison vous fait économiser de l'argent. Une enquête sur les adultes 437 aux États-Unis a révélé ceux qui préparent plus souvent les repas à la maison dépensé moins d’argent pour la nourriture loin de chez eux, moins d’argent pour la nourriture en général et des apports alimentaires plus sains.

Une étude australienne montre que manger sainement peut être plus abordable que de manger des aliments malsains.

L'image ci-dessous montre les ingrédients pour préparer cinq déjeuners de travail qui intègrent:

* 3 sert de salade / légumes
* Morceaux de fruits 2
* un yaourt ou du fromage
* bâtonnets de légumes avec un peu de trempette pour les collations.

Cela coûte environ X $ 7.50 par jour. Si vous avez acheté un déjeuner de restauration rapide et deux collations, vous pourriez coûte X $ 10-X $ 15 ou plus chaque jour.

Sur un an, les économies réalisées en rapportant le déjeuner chez soi au lieu de l’acheter s’élèvent à 600 AUD à 1,800 AUD pour une personne.

Emportez une boîte à lunch saine la veille

Vous devez être organisé pour prendre votre propre déjeuner afin que d'autres facteurs qui influencent vos choix alimentaires ne détournent pas les bonnes intentions. Essayez ces astuces:

1) planifiez vos déjeuners pour la semaine - écrivez une liste d'épicerie assortie de sorte que vous ayez tout l'ingrédient à portée de main

2) investir dans une boîte à lunch - apportez-le la veille au soir et mettez-le au réfrigérateur. De cette façon, vous réduirez le temps nécessaire le matin pour préparer le déjeuner.

Soyez créatif, il est donc facile de manger des aliments sains au travail. Image de Rijk Zwaan 2018

3) essayez un déjeuner de restes - pendant que vous enlevez le repas du soir, mettez les restes dans des récipients de stockage au micro-ondes et réfrigérez

4) répartir les collations santé dans de petits contenants - Cela pourrait inclure les noix, la trempette et les légumes tels que les tomates cerises, le maïs, les concombres à grignoter et les bâtonnets de carottes.

5) achetez une gamme de fruits que vous aimez vraiment - par rapport au coût des en-cas des distributeurs automatiques, c'est moins cher et beaucoup mieux pour vous

6) essayez de faire une pile de sandwichs, comme les œufs au curry ou le fromage le week-end et congelez-les

7) faire une mini-salade dans un sac de snaplock avec des tasses à lait bébé cos, des tomates cerises et du poivron afin que vous puissiez prendre et partir

8) congeler des bouteilles d'eau et ajoutez un ou deux à votre boîte à lunch pour garder les aliments au frais sur le chemin du travail.

A propos de l'auteur

Clare Collins, professeur en nutrition et diététique, Université de Newcastle

Cet article est republié de The Conversation sous une licence Creative Commons. Lis le article original.

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