Selon une nouvelle étude, manger une alimentation riche en fruits, en légumes et en grains entiers et pauvre en sucre ajouté, en sodium et en viandes transformées pourrait contribuer à promouvoir un vieillissement cellulaire sain chez les femmes.

"Le principal élément à retenir est que suivre un régime alimentaire sain peut nous aider à conserver des cellules saines et à éviter certaines maladies chroniques", explique Cindy Leung, auteure principale en sciences de la nutrition à l’École de santé publique de l’Université du Michigan. "L'accent devrait être mis sur l'amélioration de la qualité globale de votre alimentation plutôt que sur la mise en valeur d'aliments ou de nutriments individuels."

"... les hommes avaient tendance à avoir des scores inférieurs à ceux des femmes".

Comme indiqué dans le American Journal of EpidemiologyLes chercheurs ont utilisé la longueur des télomères pour mesurer le vieillissement cellulaire.

Les télomères sont des structures d'ADN-protéine situées aux extrémités des chromosomes qui favorisent la stabilité et protègent l'ADN. L'âge est le plus fort prédicteur de la longueur des télomères télomères raccourcis au cours de chaque cycle cellulaire.

Cependant, des études récentes ont montré que les télomères peuvent également raccourcir en raison de facteurs comportementaux, environnementaux et psychologiques. Les télomères plus courts ont été associés à un risque accru de maladie cardiaque, de diabète de type 2 et de certains cancers.

Régimes basés sur des preuves 4

Leung et ses collègues ont examiné les régimes alimentaires d'un échantillon national représentatif de presque 5,000 adultes en bonne santé et ont évalué quatre indices de qualité de l'alimentation basés sur des preuves, y compris le régime méditerranéen, le régime DASH et deux mesures de qualité Département de l'agriculture et la Harvard TH Chan School of Public Health.

Pour les femmes, des scores plus élevés sur chacun des indices étaient significativement associés à une longueur de télomère plus longue.

"Nous avons été surpris de constater que les résultats étaient cohérents, quel que soit l'indice de qualité de l'alimentation que nous utilisions", a déclaré Leung. «Les quatre régimes alimentaires privilégient une consommation abondante de fruits, de légumes, de grains entiers et de protéines d'origine végétale et limitent la consommation de sucre, de sodium et de viande rouge et transformée.

"Globalement, les résultats suggèrent que suivre ces directives est associé à une longueur de télomère plus longue et réduit le risque de maladie chronique majeure."

Le co-auteur Elissa Epel, professeur de psychiatrie à l'Université de Californie à San Francisco, a déclaré que "le point commun à tous les régimes alimentaires sains est qu'ils sont des régimes antioxydants et anti-inflammatoires. Ils créent un environnement biochimique favorable aux télomères. "

Qu'en est-il des gars?

Chez les hommes, les résultats étaient dans le même sens, mais pas statistiquement significatifs.

"Nous avons constaté des différences entre les sexes dans les études précédentes sur la nutrition et les télomères", a déclaré Leung. "Dans notre étude, ainsi que dans des études précédentes, les hommes avaient tendance à avoir des scores de qualité de régime inférieurs à ceux des femmes. Les hommes avaient également des apports plus élevés en boissons sucrées et en viandes transformées, qui ont tous deux été associés à des télomères plus courts dans des études antérieures.

"Il est possible que tous les aliments n'affectent pas également la longueur des télomères et que vous ayez besoin de plus grandes quantités d'aliments protecteurs pour éliminer les effets nocifs des autres. Cependant, d'autres recherches sont nécessaires pour explorer cette question. "

Leung a effectué une partie de cette recherche en travaillant à l’Université de San Francisco. Des coauteurs supplémentaires viennent du Simmons College et de la Harvard TH Chan School of Public Health; l'Institut de la sécurité alimentaire mondiale de l'Université Queen 's de Belfast; et le département de biochimie et de biophysique de l'Université de Californie à San Francisco.

La source: Université du Michigan

Livres connexes

at Marché InnerSelf et Amazon