5 choses que vous pouvez faire pour améliorer les habitudes alimentaires de vos enfants

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Les régimes des tout-petits sont fortement corrélés avec le régime alimentaire de leur maman. de www.shutterstock.com

Les habitudes alimentaires se développent dans la petite enfance. La recherche montre que les habitudes alimentaires peuvent continuer jusqu'à l'adolescence, puis jusqu'à l'âge adulte. Dans un nouvelle étude, nous avons comparé ce que les enfants de deux à trois ans mangeaient avec ce que leur mère mangeait.

Nous avons également examiné ce que les mères mangeaient pendant la grossesse pour voir quel point de temps était le plus important pour influencer le régime alimentaire d'un enfant. Alors que ce que les mamans mangeaient pendant la grossesse était lié à l'apport alimentaire de leur tout-petit, la relation était plus forte avec ce que la maman mangeait pendant que les enfants étaient des tout-petits.

Nous avons également constaté que les habitudes alimentaires des pères étaient liées à leurs les enfants d'âge scolaire primaire mangeaient. Aider les pères à améliorer leurs habitudes de vie et à servir de modèle à leurs enfants était associé à une réduction des apports en sucres totaux, aliments riches en sel et en énergie, aliments pauvres en nutriments et apports plus élevés en aliments nutritifs (sains) .

Quand les papas mangeaient mieux, les enfants mangeaient mieux. C'était particulièrement le cas pour la consommation de fruits, les sources de protéines autres que la viande et la fréquence de consommation de repas contenant des légumes.

Une clé pour développer de saines habitudes alimentaires est d'être un modèle de saine alimentation. De cette façon, vous montrez comment manger sainement, sans gavage. Ceci est décrit comme le "les parents fournissent, les enfants décident"Principe. En prenant des repas et des collations à l'horaire, lorsqu'un enfant n'a pas très faim pendant un repas et ne mange donc pas beaucoup, il aura faim et mangera plus lors du prochain repas ou collation.

Nourriture pour la croissance des cerveaux

Les aliments et les boissons que les enfants mangent leur fournissent les nutriments nécessaires à la croissance et au développement du cerveau. De meilleurs modèles alimentaires sont associés avec de meilleures performances scolaires, surtout chez les enfants qui prennent régulièrement leur petit-déjeuner, ont des apports plus faibles en malbouffe et dont les habitudes alimentaires sont de meilleure qualité nutritionnelle.

Notre étude australienne auprès d'enfants 4,000 âgés de 8-15 a comparé les comportements alimentaires avec le Programme national d'évaluation - Alphabétisation et calcul (NAPLAN) scores. Il a constaté une consommation plus fréquente de légumes avec le repas du soir a été associée à scores de test plus élevés pour l'orthographe et l'écriture. Il a également constaté que la consommation plus fréquente de boissons sucrées était associée à des résultats inférieurs en lecture, en écriture, en grammaire, en ponctuation et en numératie.

Nous avons enquêté sur les parents australiens 100 et trouvé la plupart avaient essayé d'améliorer la salubrité de la les aliments que leurs enfants ont mangé. Les parents ont fait cela en essayant d'augmenter les apports de légumes et de fruits, ou en réduisant les aliments qu'ils croyaient contenir du sucre.

Beaucoup de parents s'inquiétaient des habitudes alimentaires de leurs enfants. Ils nous ont dit qu'ils voulaient plus de soutien dans la façon de parler de la nourriture de manière positive et encourageante. Ils voulaient également en savoir plus sur la façon d'aider leurs enfants à développer et à maintenir un mode de vie sain.

5 choses que vous pouvez faire pour améliorer les habitudes alimentaires de vos enfantsLa recherche a constaté que les enfants mangent plus de légumes si vous êtes à la table avec eux. de www.shutterstock.com

Que peuvent faire les parents?

1. Augmenter la variété des aliments sains

Augmenter la variété des aliments et des boissons de votre enfant aide à maximiser leur apport en nutriments. Prenez le libre Questionnaire sur la saine alimentation et utilisez les commentaires pour augmenter le score pour tout le monde dans votre famille.

2. Introduire de «nouveaux» légumes et fruits

Un enfant pourrait commencer par dire «dégoûtant» lorsqu'il est présenté à un nouvel aliment. C'est une réaction normale à quelque chose de nouveau ou d'inhabituel. C'est frustrant en tant que parent - mais c'est normal.

Essayez d'associer de nouveaux aliments avec des favoris de tous les temps. Dans une expérience, les chercheurs ont offert des enfants (années 10-12) deux sortes de chips (un familier, un nouveau). Certains de ces enfants se sont également vu offrir une «trempette» familière pour l'accompagner, tandis que d'autres se sont vu offrir une «trempette» peu familière. Ceux qui ont reçu la trempette familière étaient plus susceptibles d'essayer la nouvelle nourriture. Essayez ceci à la maison.

Faire des quartiers de four en divisant les pommes de terre et les patates douces en morceaux. Tapisser un plat allant au four avec du papier sulfurisé, vaporiser d'huile, mélanger dans les coins et vaporiser à nouveau. Faites cuire dans un four chaud et tournez fréquemment jusqu'à ce qu'il soit tendre à l'intérieur. Servir avec une sauce tomate faible en sel / faible en sucre.

3. Soyez un modèle de rôle pour manger sainement

Ce que le singe voit, le singe fait. Tout le monde gagne lorsque vous mangez les aliments que vous voulez voir manger vos enfants.

4. Avoir des horaires de repas et de collations et manger en famille autour d'une table

Il est important que les parents et les soignants partagent les repas avec les enfants et les adolescents autour d'une table pendant les repas, dans la mesure du possible. Cela donne l'occasion aux parents de parler avec leurs enfants d'un éventail de choses, y compris la nutrition.

Manger des repas en famille améliore l'enfant et santé et bien-être des adolescents. Enfants qui partagent des repas en famille trois fois ou plus par semaine sont plus susceptibles d'être dans la gamme de poids santé, et d'avoir des habitudes alimentaires et alimentaires plus saines.

À l'adolescence, la présence de parents ou d'aidants au dîner est associée à une consommation plus élevée de fruits, de légumes et de produits laitiers.

5. Demander de l'aide

Il peut être difficile de demander de l'aide, ou même de savoir où aller pour l'obtenir. Les données australiennes montrent même dans les familles où un enfant a un excès de poids ou de l'obésité et a assisté à un service de santé, très peu de familles reçoivent des conseils ou une référence à autres professionnels de la santé pour l'aide à la gestion du poids.

S'ils sont renvoyés, ils peuvent se retrouver avec une longue liste d'attente ou avoir besoin de s'absenter du travail pour assister aux rendez-vous.

A propos de l'auteur

Clare Collins, professeur en nutrition et diététique, Université de Newcastle; Li Kheng Chai, candidat au doctorat, Université de Newcastle, et Tracy Burrows, professeure agrégée Nutrition et diététique, Université de Newcastle

Cet article a été publié initialement le La Conversation. Lis le article original.

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