Un bon petit déjeuner-t-elle fait augmenter les qualités scolaires des enfants

Prendre un petit déjeuner a longtemps été cru au profit de l'éducation des enfants, conduisant à l'adoption généralisée de clubs de petits déjeuners dans tout le Royaume-Uni, en particulier dans les zones les plus pauvres. Pourtant, dans la plupart des cas, les études ont eu tendance à lien petit déjeuner pour améliorer les performances cognitives, telles que la concentration et la Mémoireplutôt que directement aux résultats scolaires.

Nos nouvelle étude longitudinale a maintenant constaté que le petit-déjeuner était associé aux résultats scolaires à l'école.

Nous avons effectué une analyse secondaire des données de 5,000 neuf à 11 âgées de plus de trois écoles primaires 100 au pays de Galles. Ces données ont été recueillies dans le cadre d’un essai randomisé de l’agence gouvernementale galloise. Initiative de petits déjeuners gratuits à l'école primaire.

Les élèves ont été invités à répertorier tous les aliments et les boissons qu’ils avaient consommés au cours d’une période d’un peu plus de 24 (y compris deux petits-déjeuners), en indiquant ce qu’ils avaient consommé à des heures précises de la journée précédente et au petit-déjeuner du jour du rapport.

Les données ont ensuite été liées aux résultats scolaires des élèves par le biais des résultats des évaluations des enseignants Key Stage 2 à la fin du primaire - six mois à 18 plus tard.


graphique d'abonnement intérieur


Ce que les enfants mangent compte

Nos résultats démontrent que le fait de prendre un petit-déjeuner est associé à une probabilité substantiellement plus élevée d’atteindre des scores plus élevés dans les évaluations des enseignants - classé comme une note moyenne de quatre ou plus en anglais, en mathématiques et en sciences. C'était après ajustement pour les différences socio-économiques entre les enfants qui prenaient le petit déjeuner et ceux qui ne le faisaient pas.

Le fait de savoir si les élèves prenaient leur petit-déjeuner et la qualité de leurs repas était systématiquement associé à de meilleurs résultats scolaires. Un score de «petit déjeuner sain» composé du nombre d'articles de quatre catégories: fruits, produits laitiers, céréales et pain. Le fait de manger des aliments malsains tels que des sucreries et des chips au déjeuner, qui a été rapporté par un enfant sur cinq, n’a pas été associé à de meilleurs résultats scolaires par la suite.

Ces résultats montrent clairement que certains aspects du régime alimentaire des élèves sont liés à leurs résultats scolaires et démontrent la synergie entre la santé et l'éducation. Dans le climat politique actuel et au milieu resserrement des budgets scolaires, il est essentiel de prendre en compte les répercussions potentielles que tout désinvestissement dans des domaines tels que la nutrition scolaire peut avoir à la fois sur les résultats en matière de santé et d’éducation des enfants scolarisés.

Changer les environnements scolaires

Il est de plus en plus évident que les environnements scolaires peuvent directement améliorer ou nuire aux résultats pour la santé des jeunes, et les clubs de petit-déjeuner sont un exemple de changement de l'environnement d'une école pour promouvoir la santé. Pour qu’ils soient un moyen efficace d’améliorer les résultats scolaires, cela dépend en grande partie de la mesure dans laquelle ils parviennent effectivement à toucher les jeunes qui n’auraient pas pris de petit-déjeuner ou qui auraient mangé des petits-déjeuners de moins bonne qualité chez eux. Mais là où les écoles sont capables d’atteindre efficacement ces élèves, il ya maintenant une très bonne raison de croire qu’ils tireront des avantages pédagogiques.

Pourtant, si l'adoption généralisée des clubs de petit-déjeuner a été motivée par leurs avantages perçus pour l'éducation, le fait de se concentrer sur l'amélioration de la santé des jeunes peut souvent être considéré comme en conflit avec le cœur de métier des écoles pour obtenir de bons résultats scolaires. Le fait de consacrer du temps et des ressources à l'amélioration de la santé est souvent perçu comme une perte de temps et de ressources pour cette tâche principale.

Des recherches récentes et des débats politiques au Royaume-Uni ont commencé à mettre l'accent sur la nécessité de comprendre comment la santé et l'éducation peuvent être perçues comme des programmes complémentaires plutôt que comme des programmes concurrents. Par exemple, Public Health England a produit un briefing pour le personnel scolaire soulignant la relation réciproque entre la santé et le bien-être des élèves et leur réussite. Examens récents de l'éducation dans le pays de Galles et l’Ecosse ont également mis en avant la santé et le bien-être physique et mental.

La recherche doit maintenant chercher à comprendre quels autres domaines pourraient servir de points focaux pour les efforts visant à promouvoir simultanément les résultats en matière de santé et d'éducation. Il y a, par exemple, preuve croissante d'associations entre activité physique et résultats scolaires. Nous devons continuer à renforcer cette base de données probantes et à la communiquer efficacement aux écoles afin de démontrer que l'amélioration de la santé et de l'éducation sont complémentaires et non des priorités concurrentes.

A propos de l'auteurThe Conversations

Hannah Littlecott, candidate au doctorat, École des sciences sociales, Université de Cardiff. Elle a développé une passion pour l'amélioration de la santé scolaire et la pensée systémique.

Graham Moore, chercheur, Université de Cardiff. Ses recherches portent sur la compréhension de l'étiologie des comportements et des inégalités en matière de santé, ainsi que sur la base théorique, la mise en œuvre, le fonctionnement et l'efficacité des interventions visant à améliorer la santé publique.

Cet article a été publié initialement le The Conversation. Lis le article original.

Livre connexe:

at