Est-ce que connaître la malbouffe par le nom augmente le risque d'obésité des enfants?

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Les jeunes enfants qui reconnaissent les marques d'aliments, comme Lucky Charms, M & M et Cheetos sont plus susceptibles de faire des choix malsains et d'être plus à risque d'obésité plus tard, disent les chercheurs.

Ce gain de poids se produit indépendamment d'autres variables, y compris la démographie familiale et l'écoute de la télévision - et malgré le fait que ces enfants peuvent avoir du mal à se rappeler des détails sur les marques alimentaires comme les mascottes ou autres personnages fantastiques.

Pour une nouvelle étude, les chercheurs voulaient savoir si la reconnaissance de la marque alimentaire à elle seule avait une pertinence pour le statut de poids des enfants d'âge préscolaire, et si la famille et d'autres variables sont les principales sources d'embonpoint.

L'échantillon des enfants d'âge préscolaire 247, dont l'âge moyen était 4.5 ans, ont été mesurés pour l'IMC et a complété les indicateurs de reconnaissance et de rappel pour une sélection de marques alimentaires américaines 30.

La plus reconnue parmi les marques était Pepperidge Farm Goldfish (96 percent). Comme il y avait trois choix d'aliments correspondant au logo de chaque marque, les enfants pouvaient obtenir la réponse juste le tiers du temps en devinant.

Même la marque la moins reconnue (SpaghettiOs) a été reconnue 41 pour cent du temps, ce qui était significativement supérieur au taux de chance.

Les enfants en surpoids ont reconnu les aliments 10 plus souvent que les enfants en santé: M & M's, Cocoa Puffs, biscuits Keebler, croustilles Pringles, Rice Krispies, Cap'n Crunch, Coca-Cola, Cacahuètes Planter, KFC et Hamburger Helper.


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McDonald's a enregistré le pourcentage de rappel le plus élevé (62%) parmi les enfants en surpoids.

"Il est intéressant de noter que malgré des taux de rappel très bas pour certains aliments, les taux de reconnaissance étaient encore élevés", explique Kristen Harrison, professeur d'études en communication à l'Université du Michigan et auteur principal de l'étude dans la revue. Appétit.

Par exemple, le logo Keebler a été reconnu comme correspondant aux cookies (par opposition aux chips de pommes de terre ou aux bretzels) par 86 pour cent des enfants de l'étude, mais seul 1 pour cent pourrait nommer la marque. D'un autre côté, les pourcentages de rappel pour les autres marques (comme McDonald's, M & M et Pepperidge Farm Goldfish) étaient relativement élevés, mais toujours inférieurs à leurs taux de reconnaissance correspondants.

De plus, même si les enfants connaissaient le produit associé à une marque, beaucoup ne connaissaient pas le nom de la marque. Par exemple, Lucky Charms était appelé «Cheerios avec des bonbons», M & M s'appelait Skittles, Coca-Cola s'appelait Dr. Pepper, McDonald's s'appelait «Old McDonald's», le logo Pringles s'appelait «Moustache Guy», «Gruau Quaker» et «Hatman Oatmeal». , "Et Cap'n Crunch a été identifié comme" Captain America "et" Chaplain Crunch ".

La source: Université du Michigan

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